材料:
7 h k4 H6 W7 i( o* c; E青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
: v* s9 z( k# _. v/ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料:5.39.217.77; ?6 e* G# d2 m% S
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許3 j" Z3 }- f. | D; n
甜酸汁:
2 H" U* n) `" ?7 {; Xtvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
; p$ r+ S8 E+ G0 A8 K公仔箱論壇做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。公仔箱論壇& h& D9 X6 H5 i0 q9 q
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
9 m' v: ]1 |, h6 i5.39.217.773.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 A% M5 F$ H. k+ F
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) p* k" a* [& O3 h T; ~5 r. u
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
& T% E/ h5 n6 E3 e8 l) m5 s6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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