材料:
( T% d7 o- R' [( {0 J: d" E5.39.217.77青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
1 K7 `. w2 N/ d2 D: T- [醃料:
) w: D, h7 a" Q$ {- ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許+ U ]. Y; Q6 n" q2 o! O$ E
甜酸汁:公仔箱論壇% ?+ @9 C! i2 c0 ^
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
, e. Z( F& s8 x* _" L3 _4 H! M% R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
- ? N7 x- Q# ~. m* N. ]+ Z2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
& A Z/ x! J2 F( y9 k5 i# `公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 c& O% q; {, {' t
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
* H+ q! d$ V: R0 }5.39.217.775.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。0 ^* }0 p" Q& K8 A! i* t! a. E
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
