材料:5 [1 ^+ D2 y% |# k
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
" N! e$ n4 R1 a( o {公仔箱論壇醃料:
. l; m) h: r7 f' F/ e叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
* m6 O: Q% p: [) {! K! \& c5.39.217.77甜酸汁:
) S+ I* o$ Y! b白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
& a1 ~5 l& a- c7 E7 Y, F. ktvb now,tvbnow,bttvb做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
# E _4 m5 P2 }; C" q- |# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
) ] H* J$ |8 l( n公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
: d9 ~8 X, w0 S公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: g% D0 G$ w, Z( Q/ k1 [
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
) Y7 [9 o3 V6 _4 i公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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