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鬆餅粉 102公克
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) B! n1 E3 [' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 68公克
9 o6 t. l( q9 H+ j* d% V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |: k+ D' d; J6 }% E+ Z
沙拉油 17公克
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牛奶 59公克
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蛋 169公克9 a' p; d3 H% N3 B
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細砂糖 85公克
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3 p; G- U! V# s4 m7 ?" k5 L小黃瓜 1條0 h8 Y4 c* l5 e$ \- ]
4 {4 m) u0 B, K' O( x( {$ b公仔箱論壇火腿 1/4條
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肉鬆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb u, [' r/ r) x5 H0 n$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' G: B9 V8 E( q" y- H7 F) P( `" K
美乃滋 50公克
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
$ \7 P/ h. {) E1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v2 q' }; |3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。" L8 `* D( n; \! g! C+ }- h% y* U# I4 v) X
2 m+ p X2 m: _0 v) f# q5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。公仔箱論壇* o/ a' Q* X9 ^& P# h8 }/ n
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。0 q, o; |# |: }1 E9 J
% K7 L+ ?# g7 G7 n2 ^( B) jtvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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