[中式食譜] 蝦球粥

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【材　 料】# Q% o' k3 i& O, x4 {  w1 G

. f7 d, b! D! b- E. R1 R' ~$ A公仔箱論壇白飯+ X) `  ]' d0 I( X; u
200公克
# K/ E7 J7 A" H大骨湯
- w% c) [' ]7 b700㏄
* P6 D* s' ?) Z) K9 B5.39.217.77草蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb8 R. Q% E0 [8 }, ]
120公克; G8 f+ a5 G, X. A
薑末
$ X0 U. Q* a+ a  `; K; o5公克
5 U/ q/ V$ {; Z0 C2 F) Z$ e5.39.217.77雞蛋5.39.217.770 E: |3 ]0 u: h) w# J; P
1顆
' k! C: u: Z6 W' @* z9 N2 ~4 t公仔箱論壇蔥花
( [0 v5 Y/ s; c$ O! i+ ytvb now,tvbnow,bttvb5公克tvb now,tvbnow,bttvb% S' f, t2 K: p/ L7 _! E
油條+ v% N6 N1 M( F" Q/ X' t
10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 \7 O5 D+ _, X* u
【調 味 料】
2 _, V& U8 U7 e- R! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, o, p0 V  U# k& s5 K$ ?
鹽
0 E( p! n. Q) Q: E- N# g* Y7 N5.39.217.771/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {9 D+ m+ I  @
白胡椒粉公仔箱論壇0 \  q0 b& J8 l* I3 ]) B1 l
少許
# p" L4 I4 w0 [公仔箱論壇香油tvb now,tvbnow,bttvb: W( B3 X1 O. |; @" n/ P
1/2茶匙
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+ _2 l/ U: L% k; m1 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]- |" |2 g! ~9 }! \1 H- y, [

: t; p9 D# l$ U) E2 |公仔箱論壇1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
3 ^$ G/ y0 H; U, b2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
0 P6 U$ i! O. x/ @- `/ m公仔箱論壇3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
& g/ q2 b% i% T$ w9 m. d. {9 Q5.39.217.774.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。5.39.217.77& J+ p" W# L8 x$ e8 p4 ~
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。