[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 g- U% X; b) N+ p' s
鴨......半只（切塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W& z. r# c6 w1 N; a
清水......600毫升材料B：
1 Z$ S7 W8 t7 G# z9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙5 {4 N! u: a5 n/ O
小蔥頭......5粒（剁成茸）
" k) b" g* H; S蒜頭......5粒（剁成茸）: }1 H4 n7 W7 Y8 U% f+ `9 Q( y
調味料：
4 m4 c6 q% O0 m! O2 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: `5 D5 {0 |& D. A
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb' D; }* N; G! ?
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D# Q0 q/ I& M: [3 k$ v4 E
鹽......1/2 茶匙
# w$ w+ r; [, k: j: G5.39.217.77烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 @% _  \4 Q; n" b$ K
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 [9 F. C8 M3 @8 a% D
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。9 L* u% K2 q. e9 z/ N, T8 H
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。