[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
3 [( J# E/ O9 \. T, w$ ]糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
: {# _. x! K# u( T% l( Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 T9 h1 D% W& g  d" _$ F8 s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! x  ~! Z# m+ e! k1 o: a+ |
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.778 B" v# p' e! O1 f7 {6 ?* X

: m, a6 d( Q/ {- u& G4 o3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。5.39.217.77. G; {4 Q5 Y4 @8 V1 ^9 v

: s( G+ n' |% p. z公仔箱論壇4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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5 }( f$ G# \* u% B/ Z公仔箱論壇5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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, r- W& G8 ?. l用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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