[美食介紹] 特色葡汁四蔬

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材料及份量:
2 j: F5 w  u, f* F" {. d蘆筍/西蘭花 150克[5安士/4兩]
' B8 m* \# v, I椰菜花 150克[5安士/4兩]
( q* }1 H# H* Ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝磨菇/草菇 90克[3安士/2.5兩]tvb now,tvbnow,bttvb# F# u2 s! I+ {/ H$ e' n
罐裝珍珠筍 90克[3安士/2.5兩]9 F7 g2 N! q: T( J& [' B
蟹柳 3條
- V: e" |  l. a) Y6 T5.39.217.77: V& y$ S. w# `  c# }- s
調味料:
7 Y9 ^8 C# j! u8 a$ p/ gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
, ~4 p/ `, `1 I2 x8 K1 `% a) _: d葡汁(椰味咖喱汁) 3湯匙
8 _$ ?+ k: q8 j2 t0 R) M椰漿 75毫升[1/3杯]- `( ~4 b1 o1 U5 E
水 250毫升[1杯]
, a' N1 g' `. v) W# P粟粉 2湯匙& ~$ e  W3 j" `, x9 `. r

6 Y% w- A/ _5 [( n5 S  T( v$ I5.39.217.77製法:% b; Q0 r% ?0 Z0 ~3 V0 A' z
1. 將所有蔬菜切成小塊。
/ J  a! g* q4 ~* _1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹柳撕成絲。tvb now,tvbnow,bttvb& T' R) q6 r- d; i- g2 s
3. 將所有蔬菜放入沸水中煮至軟身，瀝乾後排放碟上，保暖。/ W3 g8 ~5 Y+ @/ |! W% H
4. 用1湯匙油炒香蟹柳，拌入芡汁煮至汁濃，淋在蔬菜上，趁熱進食。