[西式食譜] 鮮菇意大利飯

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材料】
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鮮菇一百克，黃西椒半個，意大利米五十克，芫茜碎一茶匙，清雞湯三百五十毫升，清水三百五十毫升，牛油二十克，巴馬臣芝士三十克，橄欖油二湯匙
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. D6 x$ f% h+ {公仔箱論壇【做法】 ! ]( d" B1 H4 j2 Q  f9 ]
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(一)鮮菇用一湯匙橄欖油及芫茜碎炒好，待用。 8 A6 e) b+ l; A$ t) f

6 d% ]( v2 }+ `+ Utvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落一湯匙橄欖油至鑊中，加入意大利米略炒二十秒。
: z" C/ t+ Z9 e% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R, O) @( _0 L; V4 k" xtvb now,tvbnow,bttvb(三)清雞湯加水煮沸後，分五次加入意大利米中，以中火煮約十八分鐘，其間要不停攪拌。 公仔箱論壇6 P$ \# I4 n! Z' R' z: w

3 L; C8 U3 L3 V5 ]- \5.39.217.77(四)加入鮮菇、黃西椒、牛油及芝士，拌勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( G6 U" ^+ [8 X, Q6 H. X
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: P# r. j2 m; B意大利米很容易黐底，最好選用易潔平底鑊來煮，且煮時要不停攪拌，否則米會黐在一起。
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9 p6 r% h9 H9 ?- ~6 a/ d# y鮮菇可隨個人喜好，選用蘑菇及靈芝菇等。