材料：公仔箱論壇* U- y1 y0 {, @) U( R3 V; R, [" ~
西柚2個
& A1 |) b* h, }3 Q7 {tvb now,tvbnow,bttvb蘋果2個公仔箱論壇9 A0 K) u# Y' E6 N0 p. U
粟米1罐
$ o9 Z' a1 m: `) G T) m! \公仔箱論壇溫室青瓜2條5.39.217.77! s+ _9 p7 f& H: V' K
鮮蝦半斤
1 { r/ `3 n0 ^3 @5 ~2 y! N- X公仔箱論壇
6 E& {' j0 Q! v# p日式沙律汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z) p9 L: f. c
鎮江醋3茶匙
" w' o6 \7 e. `; H: u2 x蠔油11/2茶匙
/ H7 i9 E- L* I- Y7 P水4茶匙8 ?. S* j& q. _8 M9 F2 u
麻油少許公仔箱論壇( X3 A9 K) [9 O6 |4 {9 D d
豉油少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 b' f0 q! ^6 ?3 L ], C6 g$ b' M
" ]: a; T* e" \& k9 _做法：2 Q$ ?. o& I+ q, T
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
; c; C1 b7 Q5 X: {tvb now,tvbnow,bttvb2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
% _. u x6 Q2 l. G7 W# K1 r2 w% htvb now,tvbnow,bttvb3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。先用生菜墊底，混合好後，鋪面；
c- l3 W3 u/ L; O6 H5.39.217.774. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最
' z7 O" r) U! {/ d5.39.217.77後加醋加水。 |
發表於 2008-6-30 04:33 PM
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