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[中式食譜] 三文魚頭湯


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三文魚頭一磅
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1 [3 b. q: |2 |* ~  i$ mtvb now,tvbnow,bttvb青口半磅
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洋蔥一個
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西芹一片5 n1 P- b6 p7 H7 D

+ @! o  f1 ~$ h$ m2 |+ dtvb now,tvbnow,bttvb白酒三百七十五毫升
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- p- M  H  B- I' X* T3 w; ^tvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升公仔箱論壇* Z  B2 _/ s$ @0 P* }

9 t& E2 e0 K1 |+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }5 S: {" `+ V3 Z
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胡椒粉半茶匙5.39.217.77* _. z# S% }, p) `5 I! @* l2 }
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清水六杯5.39.217.779 [% w8 E8 I! U/ T9 l1 s

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【做法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' O" K( U1 U/ x6 ~; U6 |

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. J1 B# o5 Q, Q' x; H  h: W0 \5.39.217.77(一)三文魚頭洗淨、斬件,放入已加食鹽之開水內煲滾後,以慢火煮三十分鐘,取出隔去渣,待用。 公仔箱論壇6 u8 n+ O2 u1 `8 T5 ^

/ s# c7 c, Y: \& i: B6 m5 ]tvb now,tvbnow,bttvb(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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% b" h5 {7 H$ l% D$ E/ R(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液,除去青口之外殼留肉待用。 公仔箱論壇$ w3 O8 w$ X/ A

' L& K# o+ a6 G- r  r& O(四)將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至減半,隔去碎屑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 \" V* Q5 Q$ S

/ C, c& F; g5 e% N- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(五)熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味,即可進食。
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