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1 ` f- a* R- w, e公仔箱論壇【材料】 " X" k6 C/ O1 H1 O* s5 o0 D) ]. V
- r2 k2 v+ a: v8 ?0 J" s5 N3 O, U三文魚頭一磅
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青口半磅5.39.217.77, |+ b6 X" _; Y! @8 @
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洋蔥一個tvb now,tvbnow,bttvb# u. P: E+ U- X, e+ @+ z6 X
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白酒三百七十五毫升
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2 g9 y. R9 E4 k5 l% a4 b, C6 J- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉一百二十五毫升
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8 L& x$ V: g6 T0 ?" G) v公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙- a) O$ E* X1 [' L* B; T" d# F, v
% C. U0 t$ t% F# W9 h5.39.217.77胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ [; j% ^; j
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【做法】
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(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
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' i# |8 M9 X% O( i2 v6 Z$ s( F. d5.39.217.77(二)青口刷淨外殼︰洋蔥及西芹分別切成小塊。
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/ v; |; h$ s& h& v(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。
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* a- N# V0 Y( I& A9 N(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。 e% r) }$ K; R- M2 X% z; L7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]! t+ \/ y6 u( d. [ c9 V
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。 |
發表於 2008-6-26 10:58 AM
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