材料
6 ?" F6 ?- l _6 G$ R5 C, i- r油炸鬼1/2條5.39.217.77' x4 [: w" u0 h6 B- H
免治牛肉5⒂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j& j: L! ?# O- U+ i
陳皮碎1/4茶匙公仔箱論壇/ P7 `0 i; _, z
馬蹄碎粒1湯匙- E* x: E- `9 n4 h
頭菜碎粒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# }- N( s$ Z3 n# \. [) s
芫荽碎1茶匙
4 L5 [; P r! o8 `& r7 \5 {4 Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 i R7 R1 ^( p F8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: c9 L1 G6 o5 v
製法公仔箱論壇, c$ T- B' h. F8 i; u
1. 油炸鬼切成10數片，平放碟上。5.39.217.779 o; X: ^3 m& C o. A( N- A
2. 免治牛肉混入幼鹽拌至黏手，加入陳皮碎、馬蹄碎、頭菜碎、芫荽碎拌勻。5.39.217.77, \4 O+ @6 B7 {6 T$ b, ^' F
3. 再加入清水、生抽、生粉，用手攪拌至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb) f: [, ]/ ^# f$ c9 j9 v R5 o9 i
4. 平均地鋪放在油炸鬼上至完全蓋過油炸鬼，以大火蒸8分鐘即成。5.39.217.77' c$ W P# U1 K/ n4 c; J
4 U4 n/ z. y" ^* J0 Z公仔箱論壇調味
! }8 i' t4 w- ^( C5 |) O幼鹽1/4茶匙
- M0 |( n; U+ u( y* O$ D' y清水3湯匙
* i4 n+ y) y `% v+ ]; T公仔箱論壇生抽1茶匙5.39.217.77; Z' E7 o7 V: j. g9 y N9 S. L" `
生粉2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]& s- R' W9 ~$ I3 c$ @
5.39.217.77 J7 ^. ^ P' N5 p' H
備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% b5 b0 _7 r" s/ O
小貼士﹕
' A/ v/ |8 B) [) w8 ?* s5.39.217.771. 不可以將油炸鬼切粒或切碎混入其他材料中，因為會使肉餅太濕，蒸起會太硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 f- c, i+ e
2. 想要煮出理想的口感，最好是先把牛肉冷藏至硬，取出後先切片，再切條後切粒，再剁成碎，口感比機器攪出的免治牛肉好得多。 |
發表於 2008-6-16 02:50 PM
| 