材料及份量:
/ E/ R# r2 U0 I" d0 a2 u雞胸及雞脾各1件tvb now,tvbnow,bttvb9 |" s, {* [. k3 N5 r) v9 z; j- |0 D
提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb' D3 K" C; R6 S: {
紫菜1塊
& H0 B" L7 | P! L% R( O$ u+ v* O& Btvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克
! l) \: r9 a( F0 I4 g5.39.217.77甘筍（切長條及焗熟）1條
# S" b4 s$ S: a& H9 K公仔箱論壇泰國露筍（烚熟）1條0 _5 f s |1 C" C) L3 H
金文畢芝士50克
& l" }! [ y# C' A+ J1 a5.39.217.77海膽肉50克
' K9 g) f# r1 m# v7 [5.39.217.77蜜桃粒50克tvb now,tvbnow,bttvb! b5 V, B1 E, q, X; u( g$ x
車厘茄片1塊
& l/ `9 l6 @5 ?! f/ w8 r牛油20克
9 @* p# O9 ` }# l: N+ K) ?/ I; r5.39.217.77牛奶100毫升
9 d8 z0 e5 N7 i; e! H/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb# E% r( S( Q4 N" a: ?3 j$ a
熟薯茸100克
$ l1 Z! m$ y0 q0 f5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許" Z; z3 Y r2 n. b5 _+ V& q
金不換（炸脆）10克4 p: }. X ?3 W( z
甘筍欖3粒公仔箱論壇( L! [, C4 S/ Z/ c# |
美國露筍（刨長薄片）3片
$ K4 E) h% Y4 J# Z4 L! f) @tvb now,tvbnow,bttvb紫蘇葉醬1湯匙
2 n& \8 _7 k; y+ s冧酒提子乾汁150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! {) o# Y2 u; o
紫菜碎5克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]' X2 I9 _# d" k7 s4 c
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製法:公仔箱論壇$ e2 A4 y! a3 x+ h. w" S
; C L; s) ] P) Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
: q% `1 A x% J3 h- f3 ~2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ N; v, K2 j- h! J
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
8 C- a( H( G/ q$ N: Q `3 O7 q4 _3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。5.39.217.771 r( X+ a/ {! M$ y2 z7 X
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
: {. _" d" O, H' N+ j2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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