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/ x' l& h% O, L" C1 J- T5.39.217.77材 料 j. o* Q/ |% d6 D+ I. D
排 骨 300 克 、 薯 條 150 克 、 豆 豉 / 蔥 段 / 紅 椒 絲 各 適 量
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調 味 ： 雙 璜 生 抽 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 生 油 / 麻 油 / 水 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許- K) H+ M d' R7 b e# d8 a3 s
% X8 O" f1 {. R; I# Q+ s1 L' t. H公仔箱論壇做 法5.39.217.77" Q! w0 U! F6 V9 |. p( }7 \
0 k- ]$ N% t1 E# w5.39.217.771. 排 骨 洗 淨 隔 水 ， 用 生 粉 及 水 撈 勻 ， 見 到 冇 水 份 後 就 加 鹽 、 雞 粉 、 糖 及 胡 椒 粉 撈 勻 。 最 後 加 生 油 、 麻 油 、 蒜 茸 及 豆 豉 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 個 半 鐘 。5.39.217.77) N2 x7 c8 M* r% b5 G
. ?# U- }6 K0 X. V) H/ h" \2. 用 薯 條 墊 在 碟 上 ， 鋪 上 排 骨 ， 用 中 火 蒸 10 分 鐘 ， 撒 上 蔥 段 及 紅 椒 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 T* E4 w( A' j" |
/ g3 U. @; ]# r8 q1 ^6 j貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ r' i4 C! P1 ~8 w0 A
腩 排 較 為 多 肉 ， 油 脂 較 多 。 肋 排 有 質 感 ， 肉 香 甜 冇 咁 肥 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 b' K" b& n( M" I' d4 C# B
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發表於 2008-6-12 11:05 PM
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