[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
* x% A; \1 H2 q8 f1 E; ~8 S, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:         公仔箱論壇: O; a1 i% c7 T2 ~; Y5 Q
醃料（一）（雞全髀）： 5.39.217.77( v1 y' m" n' e3 p# v
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 5.39.217.77) \' j( K0 M7 L
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醃料（二）（雞全髀）：
% k+ n: C* b8 V" D& Rtvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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做法:        
4 U0 H6 B, A# j2 `8 u1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。& p2 v+ l- h3 ~- f! a" u' q

+ H- ?+ P( k3 F, b2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。. |0 j" F  o4 e6 k+ w+ j2 T* o

5 t: g. l$ q2 k+ m* f$ E. ^- G3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。