材料: 公仔箱論壇' [* C5 ^. \* Q3 p7 Q; d
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
O# {& M! {- o; G& z% etvb now,tvbnow,bttvb醃料（一）（雞全髀）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]1 f4 n: A: q/ P' W
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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$ w: ^' k% ~6 J2 ~% U8 I4 _8 Y醃料（二）（雞全髀）： 公仔箱論壇4 {! U" P* U3 ~, z# S5 a7 x
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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1 d6 ~% L1 H; m- x; b: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 ~& o# i+ c# |; w
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 s5 [4 J+ \. p3 p; Q
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.77& I5 P7 I s8 B6 u9 A' j2 z( Z
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。( U0 O: p0 Y7 @6 b: z, w3 B
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 ~$ G: K6 ~7 d
% _7 t1 W, i" T5 j; w8 p3 j2 E& N5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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