[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
; s% i, e  P7 f, O' G5 N3 e& S3 Z雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量公仔箱論壇3 y# s8 P( [* z# m( X

3 B" o& q9 J7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P$ J1 u2 E' x3 j公仔箱論壇調味:        
+ X8 ?* G; k$ D+ ]醃料（一）（雞全髀）：
) d& S+ ?0 s9 W/ ]$ x5 i鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ O. H- j1 c1 ~

; i$ h# E* j  ?; |+ P0 y" X醃料（二）（雞全髀）： 5.39.217.77) \4 G: ^3 n  k, }. P$ W
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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, z- A  r1 y1 W# p% m& t7 N. [* _* M5.39.217.77做法:         5.39.217.77' `7 J/ n& c: N4 ?) |
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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% ~; S3 h" p" C; Z! n/ E/ }2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。# F* Y: T+ A! w! z$ h7 }
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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! v% P( Z0 ^$ D  y! @6 M2 m5.39.217.774.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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# H/ s/ ^. s: S8 z  k# ctvb now,tvbnow,bttvb5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。