[中式食譜] 三蝦豆腐

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材料:         7 T+ b  O3 ~+ c3 Y: U$ k
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
- Q! k. L' N; }/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( k. t) g9 Q0 F9 e  t
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調味:         公仔箱論壇: i8 L7 t# U. H8 }8 t; K/ H
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb  t2 R' ]9 z/ {* i% {

! N( B4 f- ?1 B$ m. Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許2 J! G- ]6 w0 t) x4 y- T, t
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8 g* q! N* ^) e+ o  ltvb now,tvbnow,bttvb做法:        
1 m9 x" C* w; T# |2 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。5.39.217.771 J1 q8 g* D6 ~% q5 ^
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
7 K0 X: v7 S* ^8 l7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A8 V) e6 ]: A0 Z公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。5.39.217.77; t0 i* o+ H! \1 f! o: _% w
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。

金羊五叔

肯定好味道，做起来容易，好菜式，谢谢分享。