材料: tvb now,tvbnow,bttvb% ~: x/ Z5 B4 _/ A
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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8 Y' b6 f# |- f6 k* G) g& S* R" Q調味:
5 R: B8 e$ a. j8 j5 x5 S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77; H& B9 u/ f, z0 U/ @/ ^) w7 ~! D+ J
+ F$ J) B8 {4 t5 C. I. `$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許
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做法: ; z" ~2 E& v9 J1 ]4 R5 k8 H
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J/ N% L' u9 a1 @ |
0 o+ ]& X/ q/ a8 T2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。% ?( T5 j% K) F* x
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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. ^ i; g* q( p6 K. R7 f, k; U8 N4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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