材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ~: o# }- W" |" L4 U- S
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片公仔箱論壇0 T) Z p! y' |: O: E: B
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調味:
+ {" Y P' n: P# h: L; A& l1 M9 \公仔箱論壇麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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. d0 l- [& `- F做法: 5.39.217.77' y- ]: [. n- ?
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
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* O5 N* G0 v) u/ x4 C6 {( S2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。- P- |/ Y) d/ c: E9 m
& S2 D9 e; F+ s9 b1 W' |2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。5 b3 a( [0 @- C" j
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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