[中式食譜] 香茅上湯浸桂魚

nt1972

材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' j( F- [; q8 ?& e; ^
桂魚1條（450克）、免治豬肉50克、魚露1茶匙、芫荽1至2棵4 x, w- V* _9 K! \, z0 f5 E

  o6 _5 y9 k/ N7 o5 L
- E& r: C. ~0 a8 itvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ b, P5 E- ~' X9 V" d# O公仔箱論壇香茅上湯： 清雞湯1盒（250毫升）、水半杯、香茅1枝（略拍）、南薑數片（略拍）、檸檬葉3至4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' \6 R! ]2 [- Z- F( T: o2 F

4 N- I1 N+ t" B) k! U5.39.217.77汁料： 指天椒1至2隻（切碎）、青檸 1個（取汁）、蒜蓉 1茶匙、魚露2湯匙、糖適量、白開水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& a1 h- I0 P& o9 D/ }1 {0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# H( W  f, Y, n& i0 N
5.39.217.77! B8 h% f0 v4 `# ~% J
做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 [1 B. w) A) f. Z5 d
1. 將清湯與半杯水、香料等放入鍋煮滾，以慢火煮10分鐘至味濃成香茅上湯。
6 Z# M1 X. |( z3 F8 o2 ]8 M
) _. S: n: X/ C$ l公仔箱論壇2. 汁料拌勻，試味；免治豬肉加入1茶匙魚露拌勻；桂魚整理乾淨及抹乾，於魚身輕斜切兩刀。公仔箱論壇3 w/ Z9 A) m- P: ?
& c5 s+ o  X! V4 w" k
3. 桂魚放碟內，然後把免治豬肉放上面，隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 d! }$ b& C$ X+ R6 n1 ?
5.39.217.772 ]" g/ e3 D  y* G2 O; [: [
4. 魚蒸熟後取出，淋上香茅上湯，撒上芫荽，與汁料一起品嚐。