政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb1 [7 S! f3 T! m7 G+ A: k9 y& E& ]* _
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。
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q A V% C, g; v! w( b7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。5 F- r6 ?* m. X1 N8 O
7 c; d2 P/ v; Y9 `( `% I! Z分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
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環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
; s+ }, Y, \2 @5 e* d好味指數：4★5.39.217.771 U: q# k8 e2 |% V: X
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
4 X4 K: ~6 N; d& o2 W5.39.217.77人均消費：午市$200、晚市$500
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1 r7 J# z7 W) ^% O( n# V公仔箱論壇羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。: {) z+ E; v" Q( a$ T4 _6 `' f
撰文：林小琪公仔箱論壇! q7 F8 }$ ]6 t& Q8 M
攝影：譚建章
$ o- Y! @' D9 ^8 q+ V地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下5.39.217.77" z( E" W7 O. s5 W1 e
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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