轉貼:一般印度式咖哩內主要香料! w2 h1 y4 U" n. }* D
一般印度式咖哩內香料包括：
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- r: a! q, ]! l: v- Ttvb now,tvbnow,bttvb胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、tvb now,tvbnow,bttvb+ h4 Y: b# L. C: G4 i5 r2 _9 Z w
葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
2 n7 F5 ~0 s0 W5 Q utvb now,tvbnow,bttvb(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、公仔箱論壇0 H3 z& j# u2 X" P# W
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、公仔箱論壇8 L, R- I# D/ D* U; Z1 q
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
. W* i- @4 x m% d- _4 w: E薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角! B7 K( [* R; D; d/ m+ w3 D* c
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】公仔箱論壇5 {$ C2 i- Q+ {9 b+ a8 A! I
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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/ k; ^ U' r4 Z# `, l5 f% q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩粉一】
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙tvb now,tvbnow,bttvb& c- V" D M! r8 l& l8 c# u5 e- G
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙! p* k6 a6 ~ N, K" R8 A0 S
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: z. W( N Y. J6 [1 ^- s. d2 [7 j* C. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1/2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb% O7 [8 g( r: D) d
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; s% A+ `0 N0 |5 g4 I7 {【咖哩粉二】
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 q$ L: v) x! h! J2 n) o
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" Q2 C: v: b9 |3 I- z& C8 {小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙$ f2 p6 F. `: J4 Y: C' y2 U
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o E% L9 g1 o) o/ m, x. G" }; p
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 C x. I0 q! W
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7 G" n* h: E, i- ^, r0 o+ X辣椒粉1茶匙
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參考資料
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書 |
發表於 2008-12-22 12:44 PM
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