材料:
- D: H: S; z* ^/ C8 h0 h# C1 v9 i雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:
5 @" e s$ m) Y: {5 y3 r. ~* w5.39.217.77醃料（一）（雞全髀）：
* U3 [$ |/ s$ X% n7 D0 P$ z! H" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 $ X- ~2 e: [ E9 n5 c8 M3 {! X. o
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醃料（二）（雞全髀）： ' D" p% e3 A$ Y! d: M g
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 m) i/ q1 o" V
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1 E. s h. x7 F0 I: e. p9 O公仔箱論壇做法:
7 E) }& @ }( t4 ]# \2 U1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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5 F3 Q3 p4 v4 X. \' _5.39.217.772.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。公仔箱論壇" X4 n- w- x" e$ O8 [4 b9 R
公仔箱論壇: C9 X+ D4 ]- k" ^( p z1 p, e) N
3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb% E# N; R% P7 Z m* N
/ A4 A# a& b/ U: s k( L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。公仔箱論壇6 O9 s3 f; \. ?3 m$ e8 H" e
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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