[中式食譜] 印度烤雞

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材料:        
9 l8 ?8 p; ^/ g7 q  y( L& @/ |雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味:         5.39.217.770 \. t5 ^% n% v2 Y: m
醃料（一）（雞全髀）：
* k9 J8 D* D: S8 N; y. ^! Y. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 7 m" x/ P% m+ R) P

) L  {& N4 s; K) F, |9 R醃料（二）（雞全髀）： 9 J9 K% v) W" e, {0 ]6 t
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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" {" j9 a  j( |# B  F+ R! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 T+ |2 ^. ]: S' c. r9 X做法:        
& M7 P7 c. R; z5 c1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。7 ~! y* ^3 m2 y+ _

6 h& Z1 j% |) h' E3 `2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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& v" T: b1 m3 G, m) n公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。