[中式食譜] 香草酸辣墨西哥遼參

nt1972

材料:        
: S5 z3 G* f; W' k: E浸發墨西哥遼參1磅、半肥瘦豬肉絲4安士、鹹酸菜（擠乾水分、洗淨）3安士、椰菜絲1杯半、紅乾辣椒（切段）1/3杯、浸發冬菇（切片）4隻、蒜片2粒、意式香草辣椒醬2湯匙、雞湯1杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A+ w1 n- w- ?+ @
; @5 Y* F) J. Q( J/ ~

. @1 a  f5 D+ L1 D調味:        
' @; a; r! ^& L8 k8 w' [生抽半湯匙、陳醋2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77$ d) e( _9 s* |6 M& ?# [5 _7 C4 y  s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G% e* p6 T: k3 O. l

# d; N6 c5 _8 G! c做法:         / q$ Q* z" y. `0 ~
1.遼參下乾鑊烘炒約2分鐘，加入雞湯、魚露及紹酒，煨煮約10分鐘備用。
8 d" w* J7 o, k' U  G5 F$ v5.39.217.77
; i8 u% ?9 T- E0 P% ltvb now,tvbnow,bttvb2.半肥瘦豬肉用生抽、生粉、麻油及胡椒粉醃製片刻後，下鑊爆炒，加入冬菇、紅辣椒乾、椰菜絲、鹹酸菜及蒜片，充分炒熟及炒香。
# L: ]4 m% d8 }. R. t0 e# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J7 G) [. l, s" Q0 o( p3.將海參回鑊及加入辣椒醬，再加入調味料炒勻，煮約2分鐘，用生粉水埋芡即成。