材料: 5.39.217.77* i( _8 m4 K5 Y# F2 O: C# L
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片
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調味:
8 \, X! X. T3 [5 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇 |8 ~5 }4 q. P8 L/ T9 ^* D1 t7 A
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做法:
6 O/ G0 G5 e. q0 P) }6 F' j1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。( X# V* n; o: p& S* q
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2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q) v% V( i& M# ]# p/ K
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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