材料: 5.39.217.77* k( @ Y I4 s* d
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 w5 M1 y; n
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調味: 公仔箱論壇( ~$ e& |# b. }5 l
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許- {( n3 i' I" w0 D- `
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做法:
4 \. E) m" r9 c5 m7 ^% H公仔箱論壇1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( ~4 B$ D5 l# I% P8 w
% p) E' X, w$ U6 \8 [( I2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。- C, w& \& |; {8 F* Q3 V# o0 I
( Y1 n* _. _4 K( P" y BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
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4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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