材料: $ _! _9 _8 [. l; Z
瑤柱上湯250毫升、蝦仁150克、蝦乾12隻（略浸）、炒香蝦子1茶匙、豆腐2盒、蔥1條、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb; u$ j7 G! r: s/ K
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. k( u/ i8 Q8 b' b& \0 c& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb" l8 S, {; L" e* l5 o
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb% C0 W2 R$ a" s- G
( d8 y6 K& v S. ^# L. V芡汁： 生粉水適量、胡椒粉少許公仔箱論壇9 n0 L; c' g5 m0 V3 x
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做法: 6 d5 V; E+ t& M+ P/ D* r
1. 蝦仁與醃料拌勻；蝦子加入白鑊中以慢火炒香。, z1 C8 ?* e$ E2 O9 x1 ^2 n3 Z. y4 ~% q
w% f5 I3 @6 I) i/ ]2 `1 ~; |5 L ptvb now,tvbnow,bttvb2. 豆腐切粗粒；蔥白切段，綠色部分切成蔥花。; S2 b6 @/ d" ]8 F
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3. 燒2湯匙油，把蝦仁炒熟，取出。
9 ?8 l" y7 x- H7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x/ N5 d. X# p0 e公仔箱論壇4. 下1湯匙油，爆香蔥白及薑片，注入瑤柱上湯，放下豆腐後改以中慢火燜煮至入味；加入蝦乾、蝦仁及蝦子炒勻，然後拌入生粉水埋芡，撒上蔥花便可上碟。 |
發表於 2014-10-24 05:11 AM
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發表於 2014-10-25 11:06 AM
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