[中式食譜] 金華腿浸釀豆腐

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材料:        
% k/ p' P! l6 ~$ P0 q6 l) l, l公仔箱論壇火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片* s2 ^) i/ j$ `

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) [. d4 p! L$ I  F4 F9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:        
2 F$ X7 T1 d% R4 m2 y麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙: |) p5 }, _- E( {5 b. t3 ^

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做法:         公仔箱論壇% h1 T7 L- u4 j$ k/ R4 u. D
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _. M1 z: J. M; M0 s& |" n
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
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( e2 x# _* e1 A0 W8 e: c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y4 D# m( x5 `, N* |
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。