材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 B9 M4 ^2 w6 F
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
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調味:
" V# |6 a4 t0 _麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
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5 d8 ]5 ~& p X: E公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇5 s5 X# |0 D- O
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。5.39.217.772 V- z9 l4 ^. {) I7 Q, T( h
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2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。tvb now,tvbnow,bttvb7 O2 S# M4 F% J/ S( p( V% i- {5 J
& r6 W" u' y' o公仔箱論壇3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
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4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。 |
發表於 2014-10-23 01:05 PM
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