[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:        
: D  @5 ]- _, R7 w) \$ K5.39.217.77欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:        
3 `2 p2 k1 S" E7 ^- \! f公仔箱論壇鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _1 ~. _$ _+ T4 m, Y

0 v. e9 [6 N$ n+ d8 @3 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞髀肉）： $ R2 m$ d* F1 Q2 U- m4 ]; v( h% m
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇  f$ e2 C! m2 i8 H# c

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; l1 [4 d- [3 ?公仔箱論壇做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `4 o  I9 |# _/ [5 Q& C4 J
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 k' q& j, v3 U1 H  K

2 V$ A( _1 P: C% G# B7 \, e2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。