[中式食譜] 欖菜雞絲炒薯絲

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb$ O! j* s5 ]+ o) B% l  Z
欖菜1湯匙、薯仔300克（去皮、刨粗絲）、雞髀肉150克、紅椒1隻（切絲）、蒜頭1粒（切片）、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:        
, w/ W1 ]- [9 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4至1/3菜匙、糖1/3茶匙
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  A7 O1 X5 g' U) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）： , d$ C% z; b1 L7 H
黃酒1茶匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許+ ]& [$ e  ~2 g# O6 \  f% f

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 J! [1 t4 ~5 o6 j: E- w
1.薯仔絲用水沖走澱粉，然後隔乾。5.39.217.77: {! E( I" M" N, ^0 V
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2.雞髀肉切絲，與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，先炒雞絲及蒜片，加欖菜攪勻。再加薯仔及紅椒絲炒勻，下鹽及糖炒勻，撒上芫荽裝飾，即可上碟。