[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:        
2 E& }% ?% k" D5.39.217.77紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯公仔箱論壇/ }+ k5 p+ i, {8 ]* `

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5 _6 r4 b* ~( ?; v. ?調味:         公仔箱論壇% z+ m" J" b( m2 |. v% d
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:        
* X- _2 a7 Q9 l- U* F7 _5 S5.39.217.771. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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2. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇5 W0 E2 p/ `+ V0 T

! N7 k+ B* F/ \  P+ ~8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。