[中式食譜] 干貝白菜心

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材料:         5.39.217.771 M. v, Y* C9 b$ r
紹菜心或娃娃菜500至600克、干貝15克、上湯1杯、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 V! Y9 m) o* p5 d4 p5 T

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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! P/ ~% `# O* t
鹽半茶匙、埋芡生粉水適量
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb8 P& t2 P8 }2 v' K
1. 干貝在乾時用少許油略泡，然後取出放入小碗內，加水覆蓋，並蒸至干貝軟身，餘下的油用於炒菜。
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0 I9 P# x& O( c$ k8 R7 f5.39.217.772. 大白菜取心，切開邊，沖淨及隔乾。公仔箱論壇7 X% O7 l; B% z9 ?7 V3 U

+ f, E+ V4 N# M% w! q, e3. 燒2湯匙餘下的油，放下白菜心略炒，隨即倒入上湯覆蓋、水及鹽煮滾；改用中慢火燜煮至白菜心軟身，然後取出排在碟上。/ Y- @* [, z. j$ j; s# Y5 |) U$ |3 v
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4. 干貝及汁液加適量熬菜汁用適量生粉水埋薄芡，淋於白菜心上。