[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料: 公仔箱論壇+ `3 i& N# d, L
瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量- U6 X( r, z9 S) X" V
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調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w3 e, N! i1 x* M8 l
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 i! j7 u+ @) z9 @3 v$ o4 N8 G5.39.217.77做法:
, E) z  A) u0 l" m. H: U5.39.217.771. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。5 {$ ?: X0 u$ k( F, f' z4 |

* s0 V6 W8 D% q3 J# J# Otvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。
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1 i; K* `9 v3 @/ F% ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。
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. @6 d8 S9 a) g) P' r公仔箱論壇4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。