[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

nt1972

材料:         公仔箱論壇- p9 ?1 ~- r% G* y6 P
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻
. }8 q0 [, r$ k: U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t1 D4 E. k7 d) g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" W1 o9 b2 J6 s, m& t$ S4 e
調味:         1 J& N# t7 F2 i* u, @/ _- P7 s# t! a  x
沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
8 ], k) X8 S* T! Y2 t7 ~6 Y
; q$ @3 e/ c+ p5 |% g, b
1 p# ]8 w4 D6 ^公仔箱論壇做法:        
5 ~/ y5 f1 G/ `/ r! u9 ptvb now,tvbnow,bttvb1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 K5 x6 `( ^9 `6 e

2 O( h1 [# }' ^& Q* ^2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |/ T( s! G, n

) P6 x2 Z2 x2 E! V  J公仔箱論壇3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d3 ~/ v, u8 l! H! K: _8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V& x0 z( [- l  K9 Q
4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。