[中式食譜] 酸子薑椰菜雞絲涼拌

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材料:         : A, ?3 [* \8 B( {% y& T' t
子薑300克（去皮）、椰菜250克、紅蘿蔔100克、熟雞髀或雞胸1隻, }, k4 v8 m) e8 l9 `7 L. J

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調味:        
: G' b' _6 @; [( ^tvb now,tvbnow,bttvb沙律醬半杯、甜酸醋3湯匙、鹽1茶匙、米醋1杯、糖3/4至1杯、鹽1/4茶匙
9 x- [5 |  O/ s% B; z& u  y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 r+ t: d: b0 C# B, Q# G

7 ?  t: l0 s1 s4 T- btvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇6 c1 H5 ~9 P9 ^& @3 V1 P) g
1.子薑沖淨、抹乾，切薄片，撒上1茶匙鹽拌勻待20至30分鐘。隔水後吹乾身，或用乾淨布吸乾，然後放入。公仔箱論壇; x( V  m+ h* n0 o+ w0 M
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2.米醋與糖、1/4茶匙鹽拌勻。之後，將子薑片放入甜酸醋內拌勻，醃兩日成酸子薑。
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: k1 @2 N/ d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取100克酸子薑切絲，以及椰菜、紅蘿蔔及雞肉切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?* f. I& ]( E
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4.沙律醬及適量甜酸醋拌勻，試味。最後，與雞絲及菜絲拌勻即成。