材料: % B! w8 }% G! h% K
急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙5.39.217.77. T) b) k; g: [, c. ?0 W5 n1 W
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調味醃料：
) Y- h- Q. ?2 i# ztvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
; j5 B; L0 I, s/ q( d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 E5 J; k7 {/ {( t9 r* I! U
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做法: 公仔箱論壇7 o3 w2 P# D( k4 y: J7 |% A
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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5 r: E! J( b. \. T$ t) j; l3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。5 r7 |( L% Q. b' w) y" M
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。 |
發表於 2014-10-21 06:31 PM
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