[西式食譜] 美式甜辣生汁龍蝦

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材料:        
3 `+ A1 h! P6 n2 [4 Z4 [急凍龍蝦尾4條、日式香烘芝麻沙律醬1湯匙、美式甜辣沙律醬3湯匙、蒜蓉（煎香）3茶匙、炒香芝麻1湯匙、芫荽碎1湯匙、魚露2茶匙公仔箱論壇) Y/ f* T8 i! w+ l( m4 ]% t
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# U/ @1 n0 ^; ^* b* x+ u3 e  F* D! Y調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb, E# z+ R1 P" y+ O
食鹽1/3茶匙、生粉3茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:         5.39.217.77. y; G% I1 i" i4 P, W& ]
1.龍蝦尾洗淨、抹乾，直切開成2段，與醃料充份拌勻備用。
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( ?9 x- C7 r6 ?" K2 ^+ S! t) c7 b公仔箱論壇2.龍蝦件表面撒適量生粉，下鑊中半煎炸至微黃剛熟，取出隔油備用。
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3.將龍蝦件放入鑊中，加入炒香芝麻及蒜蓉炒勻。/ x" `& O$ ~2 K
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4.加入芝麻醬、甜辣醬及魚露，撒上芫荽碎，以慢火兜勻至收汁，即可上碟。