2 M' `/ P$ O) s$ M有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！
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頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。& x' j1 w9 |0 H% e
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薑汁豆腐花冰$28公仔箱論壇5 ]! n0 u+ t, g7 x7 G) j( m T
" K1 Z3 Z! N) _# O& }& o公仔箱論壇以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 5.39.217.77/ V$ `6 C' `" P/ a9 A/ {
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宇治金時$361 @& B' B; A1 \1 z8 x) r
B" @2 W: w7 c; h% u \8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。
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2 @, a# H; [: V7 e5.39.217.77Valrhona雪山$400 T: e o! i2 {
2 j0 E1 ^0 B2 ^% k! I0 ]5 T人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 5.39.217.77; _% ?. O6 {! i: U; B
0 N9 z" e( Q w. Q5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄之戀$45
3 I" g7 { L# U2 N! L9 G/ R9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) W0 d; F+ y& K0 u
以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 5 {7 { z7 A2 [5 ?' N: |
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梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?7 u6 L% b; m& i. C: n
$ W8 J9 R$ `4 `: T& e公仔箱論壇 5.39.217.77- y5 M9 r# G2 ]2 c5 r' \+ o% H
李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5.39.217.77% E6 a! M( ]) u$ j
{- v3 J* L1 P糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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0 i8 R, U7 N! ~5 \: W& h, f0 |公仔箱論壇榴槤專家越做越大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" V" A" ~8 O! z% S
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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$ ^' k' @7 S/ `# ~$ ?# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即撞木桶豆腐花$20
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9 J9 n2 ~; c7 k/ z4 _9 f& t( M" z' Ctvb now,tvbnow,bttvb每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。公仔箱論壇) x$ ^% F: {# h3 U# h2 U2 R
" w. v! H, n% o! }芝麻豆腐西米露$20# ^% N, e; O, m9 ?2 L. d! f
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25
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以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m- }7 w0 P0 ?$ m' A5 Y% P& C
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榴槤奶凍$28* `" u: J% G& O3 s
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以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。 5.39.217.77* B7 |0 o, i( r
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2 j5 c0 y2 M2 d8 p6 K5 l' ]廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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0 y/ c$ {( \& ^) z1 i4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。5.39.217.776 w1 w& C3 M. i/ Y. F6 n& S# D, R; d
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。
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" D* F K2 _8 {3 [3 Q3 S( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。
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1 w" ]+ W! Y. E$ V: x _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜姨姨（天后清風街）5.39.217.77, t: Y; g" s1 d- F" U0 Q& c
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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