4 d. \' t5 e! Q+ q2 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有一種長龍，不在繁忙時間出現，專揀在飯後甚至深宵時分才現身。這種就是甜品店，飽餐一頓後，沒甚麼比一啖透心凉的棉花冰或豆腐花更好！5 A* L- ~" l! M% @" f
7 I/ E+ k _' ?" ltvb now,tvbnow,bttvb頂級巨峰棉花冰今年夏天特別翳熱，掀起一片食冰潮，台式棉花冰檔開到成巷成市，當中開業兩個多月的糖仁街，雖然未有短時間內開枝散葉，不過卻以高級食材製作特色口味的棉花冰打響名堂，吸引一眾嗜冰者入夜後來門口排隊，即使街頭熱辣辣仍有逾十多人輪候。老闆任生與太太開店前到過台灣一間四十多年歷史的刨冰店取經，又專程在當地購入特製刨冰機，做出來的棉花冰特別綿稠，亦溶得較慢，而且採用鮮果製作刨冰，更不惜工本，以貴價的巨峰提子、日本水蜜桃、法國頂級Valrhona朱古力等作材料，亦不會偷工減料，鮮果與冰份量一比一，味道特別天然馥郁，無添加任何人工調味，即使價錢比坊間的刨冰略貴，依然不乏識食的捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb j3 S( G1 P M1 T
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薑汁豆腐花冰$28
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# j9 O" R4 o- x; d- mtvb now,tvbnow,bttvb以豆漿撞入薑汁後，製作成冰柱後，再刨成薄片，入口一陣醒神的薑味，豆味濃郁，餘香陣陣。 tvb now,tvbnow,bttvb8 [( U4 H5 y& d$ M+ w* E' u6 d
/ E! S; i7 z! {7 S( Ctvb now,tvbnow,bttvb宇治金時$36tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 m: \7 ?( Y/ q
1 r# ~2 x: u( O3 x傳統日式口味，以日本抹茶粉開成的綠茶棉花冰，茶味香濃，清中帶香。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 Z& {5 T1 o% Z
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Valrhona雪山$40公仔箱論壇/ u a* k# I: w. L% `( u; r! @
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人氣爆燈的朱古力雪山，採用頂級法國名牌 Valrhona朱古力做，可可味香而濃郁。 9 {0 a2 Y7 G. J1 ?2 X
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葡萄之戀$45
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) L9 l! [$ E% k: k; d( S. W以當造的巨峰提子與香甜的水蜜桃刨成雙色冰，入口相當香甜，果味濃郁，淡淡清香，而且冰片刨得綿稠細密，質地像雪糕，富奶香。 x- F1 m* g d; h. M) K
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; G& \. `: f+ F7 B, Ltvb now,tvbnow,bttvb梁小朋友：朱古力味好好食，好似雪糕咁滑。
2 V2 ?7 M* ~+ z5 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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{$ S! |4 f- T& J0 S1 j! E公仔箱論壇李小朋友：最鍾意食朱古力味，夠香濃、又夠凍。+ r& `! w4 M: F F# K
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■星期日晚上約 9時，開始有人集結門外。5.39.217.778 b. x) S( r0 e3 d6 l1 n$ J7 w( b& x
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糖仁街（尖沙嘴厚福街）
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榴槤專家越做越大
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■甜姨姨做甜品還兼顧到食客心情，木桶豆腐花就是希望食客有度身訂做感覺。6 \' r8 k0 B/ i
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甜姨姨是天后名店，以前細舖只有數張桌椅，經常爆滿，要擺到出街才可應付一眾擁躉，兩月前終於搬往大舖，面積大為擴充，可容納約三十人，不過一到入夜，場面依然熱鬧，門外經常有等位及外賣人潮，連門外的吸煙座亦佔據，繁忙時間如星期五、六，10時後平均等候約 15-20分鐘。甜姨姨不時有新口味推出，之前創作出榴槤雪沙叫好叫座，今次則以新鮮榴槤肉，與忌廉及蛋黃打成綿稠的mousse，質地極為軟滑，入口榴槤味道澎湃，香甜濃郁，伴以新鮮果肉，雙重口感。甜姨姨有多款自創榴槤甜品，均很受歡迎，每日更會用上四十多個榴槤，而每款甜品均是甜姨姨用心製作，每天以人手將新鮮水果去皮拆肉，所以產量不多，更顯得珍貴。
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即撞木桶豆腐花$20
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每桶豆腐花都是即叫即做，將滾熱的豆漿撞入放有石膏粉的木桶，效果幼滑，新鮮熱辣，豆味香濃。
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芝麻豆腐西米露$20+ Q7 M7 A4 f% _5 g/ |
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芝麻炒香研碎後放入西米露，再將豆腐打碎放入，入口有啖啖豆腐渣，豆香四溢，伴一口芝麻雪糕同吃，口感軟滑。
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龍眼甘露$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 f- C& V1 J( h1 |% N3 a/ V
% X/ k$ y: G6 g( X) ?1 ?6 _' }% k8 vtvb now,tvbnow,bttvb以新鮮龍眼拆肉榨汁，控制冷藏溫度令龍眼汁凝固成冰，不經打鑿刨製，味道特別濃郁，加有柚子肉口味清新。 5.39.217.77! A$ ]4 `' g1 B/ n: Z+ f
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榴槤奶凍$28公仔箱論壇; R. u! e$ H* _! L+ I
) d8 }5 ]3 T5 k5 L$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以忌廉、蛋黃及榴槤肉打成 mousse，口感超軟滑，果味濃郁，榴槤 fans要試。
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1 g; o' C. l' p+ Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb廖生︰最愛食芝麻豆腐西米露，芝麻夠香，不會太甜。
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& v+ ?, n$ m# P8 |6 j7 b% B! f0 W廖太︰必食芒果大合奏，芒果夠香甜，一次過食到幾種質感。5.39.217.77+ U4 H7 a" D* @4 t2 Q9 Z8 Q
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■搬了新舖，但入夜後即有人集結門外的習慣則沒有變。' K# C2 G6 f, m! ^6 A0 @- H* U
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■新舖面積比舊舖大兩倍，座位更為闊落舒適。5.39.217.77& D6 P* u# L- p* t7 n
$ E7 C0 M7 w8 P公仔箱論壇甜姨姨（天后清風街）tvb now,tvbnow,bttvb% p/ L6 A) `5 p+ {" R% N+ P
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發表於 2009-8-26 01:46 PM
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