[中式食譜] 啤酒胡椒雞

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材料
3 }' q7 Y% q, D" a$ a* V$ B) Otvb now,tvbnow,bttvb雞扒 2件、蒜頭（切片） 4粒、白胡椒粒 1茶匙、大蒜（切段）/香茅（切段）各 1條、南薑（切片）/紅椒（切角）各 20克、九層塔葉 10片雞肉: d& i9 V8 Q4 c; D5 t

# c3 E: g, [+ T' b8 C5.39.217.77醃料$ I5 w5 W+ G+ O' B9 a" }
魚露 2茶匙、糖 1/2茶匙、蛋 1隻、生粉 2湯匙　
# b! P+ {0 v9 g# M5 v! K% X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( s" v4 z; ?7 H; g: ]' l% o. b& [$ }
汁料
" g( K8 D4 G% }/ _' n2 c1 R公仔箱論壇啤酒 330毫升、魚露 1湯匙、紅糖 1茶匙6 M1 o  [0 l; b3 |

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, k/ Z- K# O7 e* |' K公仔箱論壇做法( W' d  H; M  y4 ~9 r
1.雞扒切件，下魚露、糖、蛋和生粉略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I6 @5 [& X% g' `9 E

* a! i. F7 H% K  _" ?  S1 l% L4 a1 i0 h% p2.開大火燒熱油至 130℃，逐一放入雞件炸至表面金黃，撈起備用。
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. k/ o# I: F7 [: O# ]公仔箱論壇3.另開中火燒熱鑊油，爆香南薑、香茅、大蒜、紅椒和白胡椒，再下蒜片略炒後下啤酒，將雞件回鑊，再下紅糖、魚露，冚蓋煮至收水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w* k) v* p+ [7 m/ s

) |% t9 |' p* e5 e3 l$ {; y( l5.39.217.774.最後加入九層塔葉即成。5.39.217.77% E# {2 `; f! P8 J4 ^# J