在港島區用膳，首選銅鑼灣區，購物進餐都方便。豪氣一點可選中環和金鐘，因為兩區皆是五星級酒店餐廳、米芝蓮食店雲集地。以為夾在中間的灣仔，在飲食方面處於劣勢？實情是這區有不少特色食店，當中的社企素食店，專走健康路?，甚受上班一族歡迎；有乳酪店更以配搭多變，招徠顧客。
* m r% M( G$ k3 M! k9 v
2 V8 d( c$ R, N$ {, |) {) p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮材料 精心烹調1 ^$ @( p( X7 i, A( Z1 |
社會企業是指希望透過商業活動，協助弱勢社群自力更生，開設食店及聘請他們是其中一個方法。樂農便是這類型的社企食店，這素食店開業不久便座無虛席，除了?菜抵食，二十六元起已可享用三?飯連湯，後台強勁也是主因之一。原來此店由名人曾志偉以慈善基金名義向政府申請資助，再與聾耳社合作，聘請該會聽障人士。曾志偉更不時在飲食節目中推介，令素食店知名度日增。公仔箱論壇2 O5 i, ]7 Q K) c
# P* h& r o' n; U! `名人效應固然重要，但要客人光顧，還得靠食物質素。大廚之一的麗姐擔任素菜店大廚多年，經驗豐富，她堅持不用蒟蒻或大豆纖維製成的食材，只用最新鮮蔬菜、乾果入饌。她設計的番茄薯仔餃、健康炒飯，甚至炒豆芽、豆角或涼拌苦瓜，都精心烹調，令?菜新鮮又美味。負責招呼客人的員工大部分是聽障人士，他們穿上綠色制服、笑容可掬，與穿粉紅色衫的健聽員工相處融洽。大家來光顧時，不妨嘗試用手勢跟聽障員工點菜，吃罷再豎起大拇指，表示由衷的讚賞。
& J* Q' y: v! X/ r/ V# T9 |5.39.217.77
$ _3 z6 \# v5 U. y$ IInfo 樂農
. S% `" P+ G2 k/ ^( s! M8 ?地址：灣仔軒尼詩道彰顯大廈
) o) r- W9 M6 Z: u6 F營業時間：11:00am至10:00pm5.39.217.77, O) C2 H; b {7 N' P
交通：港鐵灣仔站B2出口
, B: p* F# h7 Z" wtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：約$65/位5.39.217.77# P# {. G, c0 i& b
! |7 E$ e, u' I6 x' d4 d/ y1 ^味道天然 配搭多變
9 K% E* v( H7 V/ d$ s: t公仔箱論壇乳酪店熱潮延續，如雨後春筍般開設。不過，大家也需嚴選高鈣低脂的乳酪店光顧，才能放肆地吃。像新開業的Yogurt Mix，所出售的乳酪是用優質意大利乳酪粉開成，再加入高鈣低脂奶和鮮乳酪，味道天然軟滑。坊間很多乳酪店只在雪糕內加入乳酸粉便當成Yogurt，這店用的卻是真材實料，有益健康。公仔箱論壇, W2 |! I C6 R5 w- Z M
8 E0 }/ P0 A: r8 q5.39.217.77Yogurt Mix另一優勝地方是Toppings夠新意，三十多款選擇裏，除了芒果、木瓜外，還有甜脆的Orea、杏仁碎，至於爆炸糖、花生醬、焦糖醬更是別處少見的，就連配羊肉的薄荷?喱也有，用它配乳酪清涼美味。小店更經常推出限定新配料，例如柑肉桂花凍、紅酒燴葡萄、香芒泰式黑糯米等，當中有一款燕窩木瓜，更採用二十克印尼盞燕絲炮製，即時為乳酪增加了爽脆質感。這裏配搭新鮮味美，就算乳酪只有原味一款，也可變出新意。tvb now,tvbnow,bttvb& T1 ?; K* P# \, v
Info Yogurt Mix
9 F2 ]: r- q4 dtvb now,tvbnow,bttvb地址：灣仔謝斐道
/ N: e6 O z& v4 h/ Etvb now,tvbnow,bttvb營業時間：11:00am至9:30pm
1 k# G! X- Z& o5.39.217.77交通：港鐵灣仔站A1出口tvb now,tvbnow,bttvb0 V- [- m; Y( V% V" m/ Y+ f/ Z
平均消費：約$35/位$ l9 }( N. K& \( g- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r R, @+ L( n
紅酒燴葡萄乳酪$356 s% M& L4 B5 ^5 U& O. z0 F, u
葡萄帶酒香，酸甜味好醒胃。
+ Z1 N! _5 t+ i4 G$ N: a0 s0 `tvb now,tvbnow,bttvb
( m2 g4 G4 L9 Z. e# Y1 W" c柑肉桂花$35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p2 m7 S0 q) b% A3 }
柑肉配桂花凍，清甜不膩。
7 e Y* y. d! V: \' J3 ]' F9 o& R! r. F9 |6 f8 _+ s d
燕窩木瓜乳酪$58tvb now,tvbnow,bttvb- f. a7 o/ A0 B* j. V0 T
清甜爽口，特別為OL而推出。. [6 R n4 i* I' @! J8 q8 Y! h
) ^) K- t' l& G
焗咕嚕古菇 $220tvb now,tvbnow,bttvb" |: G' M& v' e; N' G m8 w
日本特大厚花菇，配黑椒牛油雜菌，散發出惹味菌香。
1 X, Z0 x' [- [4 L7 R公仔箱論壇& }2 J) ~! T+ Q1 d7 U, Z( N. C% @
流沙餃 $38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y" w) A9 I& t% K) D7 ?
即番茄薯仔餃配大豆蘿蔔湯，鮮味十足。
# m- v2 }" r! y8 m) y$ U# m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( x Z/ t7 \9 K" k6 K$ X/ l
健康炒飯 $68 [1 f2 o% I* \! E; \; x. |
加了腰果、提子乾、西蘭花等同炒，令飯粒甘香富口感。 |
發表於 2010-11-27 07:14 AM
| 