從小在森州波德申縣的雙溪立百新村長大的程順章，不知藥草遍佈村內，且能治病入膳，一回二哥被毒蛇咬傷，陷入半昏迷險些丟命，所幸對草藥性能略懂一二的家人立即摘下藥草救了二哥一命；20多歲時，他因酗酒得了肝病和胃病，還好遇上貴人使用草藥醫好他。接二連三見識到草藥的“厲害”後，程順章開始致力於研究藥草的功效，不但開拓一座生草藥園，還以草藥入膳，煮出一道道“草藥料理”。憑著對草藥的認識，他也開藥方給那些被醫生宣判病入膏肓的病人。
8 U) [* s6 t% a+ T. S6 d$ X; G提起和藥草結下的不解之緣，森州草藥研究協會會長兼草藥講師程順章（70歲）向《光明日報》指出，小時候村裡的人都廣泛使用藥草治病，因此他自小就接觸草藥。5 B7 T% |8 R9 s& F" G7 {# D
“有一次二哥被毒蛇咬傷，他不敢告訴家人，怕挨罵，直到二哥嚴重到皮膚通紅，陷入半昏迷狀態，家人才知道事態嚴重，馬上採下藥草搶救人命，最終把二哥從鬼門關救了出來。”tvb now,tvbnow,bttvb+ E E% t* R) {" `, n
' B/ Y8 L' V1 `* Z% c4 N* |! Q/ X5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, K2 n# V: P4 n3 C
吃草藥預防生病tvb now,tvbnow,bttvb5 H: E5 f5 x9 P
他說，二哥被毒蛇咬傷險丟命這段回憶，一直停留在他腦海裡，尤其是藥草也能救人，更加深了他對藥草的認識。
6 _. D: k. u2 c7 W) L$ B0 N! E/ Q“在我20多歲時，我因酗酒得了肝病和胃病，幸好遇到貴人，他用草藥醫好了我。”5.39.217.77" }; w2 x7 B8 n, j
接連見識到草藥的“威力”後，程順章自此投入研究草藥功效的行列，但是過程中他卻遭受許多冷嘲熱諷，被別人譏笑草藥滿地都是，要來幹甚麼？# C X0 w! w1 k. I, {, S
“我發現，動物整天吃草，所以身體好，它們生病或受傷時也找草吃，這些草本來就是藥。所以，我堅持草藥是無價之寶，只是很多人當它們是草。”* W0 F$ [" v4 _' O2 O0 V+ L
他說，人無病時不會吃草藥，往往在醫生診斷了有病後才來吃草藥，時間就遲了，康復機率也較低。因此，他鼓勵人們預防勝於治療，不要等到病了才來吃草藥。
0 ?3 Z- d( L+ C! e) z9 ?/ f" O“很多人問，要怎樣預防？答案很簡單，多注意生長在四周的花草樹木，它們都是草藥，只要瞭解它們的功效，把草藥入膳，當成日常菜餚，就能保健強身。”公仔箱論壇( \. ?9 @# ~) D* p# c' I
# j( }: n: a& |* m! q# ~* H1 _: h8 V9 k; `7 a
吃葉子花仙人掌
/ ]4 \$ Q9 x0 ], \, d b補血治胃病
4 r7 x1 k( n5 v l4 Y# `5.39.217.77草藥是寶，眾人皆知，但草藥也能煮出一道道藥膳，卻鮮為人知。在芙蓉，程順章自創藥膳食譜，他以人們最常見的葉子花煎蛋，用“抱樹蓮”煮亞參魚、煎炒仙人掌等，希望把藥膳推廣到民間，讓大家吃得健康之餘，也能在經濟不景時省下買菜錢。
6 Z0 h7 L0 s* }' L0 w- k5.39.217.77他指出，時下許多人為了避開農藥，紛紛轉吃有機食物，可是大家卻沒想到，種在屋前的花草樹木，例如最普遍的葉子花、仙人掌，或者攀生在樹身的“抱樹蓮”都沒有農藥，都是能吃的免費有機食物。
' j/ d" U8 W" |. g% O+ [& C- qtvb now,tvbnow,bttvb他舉例，把葉子花的花瓣加入雞蛋攪拌，便能煮出一道香噴噴的“葉子花煎蛋”，它的煮法就像洋蔥煎蛋或長豆煎蛋，非常簡單。葉子花的花瓣無味，能治療女性白帶過多、經期失調、補肝、補血和補氣。
( v& X5 H+ @: f2 ~7 htvb now,tvbnow,bttvb
% s) w. E' ^1 W( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t. k8 b2 t9 [; l/ P公仔箱論壇仙人掌富含膠原蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H! ^* ^! f6 i- ~9 O2 M
程順章還介紹“抱樹蓮”，一種寄生在樹上的野生植物，味道帶酸，因此烹煮亞參魚這類酸味菜餚時，可添加一些“抱樹蓮”，這種植物對治療咳嗽、肺結核和淋巴非常好。
: D9 S" |$ K; D' i, Z. ?2 G公仔箱論壇說到仙人掌，他說，仙人掌外表雖然令人迴避，但它卻富含膠原蛋白，能醫關節痛和胃病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 R/ e$ D: P/ ? B. m. | a
( m; E. v' I( d; u! I' C5.39.217.77) D/ l# U9 I2 h
園地種700藥草成旅遊地
0 h4 m8 \( o9 r. D0 q; W4 K& Q5 A/ itvb now,tvbnow,bttvb程順章也是森州草藥研究協會會長，他為了向群眾推廣草藥的好處，在芙蓉班台路開拓一座生草藥園。6 b* `8 \) U* H0 p% z- {7 Z
這座“草藥寶庫”佔地34英畝，擁有700多種藥草，其中8英畝是濃密的森林地，裡有蘊藏了無數珍貴藥草，資源非常豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 P [' ~6 N8 z% z5 e6 _
他說，草藥園在2005年開拓時，起初只吸引中醫或草藥愛好者前來參觀，但參觀者一傳十，十傳百之後，草藥園漸漸盛名遠播，如今它成了不少大學生前來實習的去處，也成為森州的旅遊景點之一。
& n+ {; C+ w( W2 a他提到，遊客除了可以看見各種珍貴的草藥和瞭解它的功能，還能品嚐藥膳，例如抗癌木薯葉、對腎有療效的優循草、治療大腸的紅鳳菜、通血管和降血糖的尖尾鳳、醫風濕痛的狗肝菜及巴古菜等。5.39.217.77# K) C c3 i, S% k& l+ u
“要品嚐草藥園藥膳必須提早預訂，好讓我能提前準備。我的電話是019-6609502。”. K9 x" [- {& a9 h3 ?1 S3 `0 k
! j4 g* C$ `+ k* k$ ?. Q. e \9 etvb now,tvbnow,bttvb
3 R9 h4 X4 g# b! w: V% N5.39.217.77未經西醫診斷拒開藥方
! L! m. B0 _7 H/ B3 D( i公仔箱論壇因著程順章熟悉藥草的功能，且常開藥方給民眾，許多病患聞訊而至，紛紛要求他開藥方，當中又以癌症患者最多。不過只有病人經過西醫的確診，知道自己患了甚麼病以及瞭解自己的病情，他才會開藥方。公仔箱論壇; m$ V" g, z4 {; p- P
“我拒絕開藥給那些沒有獲得醫生診斷的病人，是因為病人都不瞭解本身的病因和病情，吃了草藥後是否有好轉也不清楚。”
3 U/ c7 I6 X0 r5 A5.39.217.77程順章指出，在10個病患當中有6個是看過中西醫的，這些病患在群醫無策下，才找他幫忙。“有者已經是末期癌患，有的已接受過化療，有的則被醫生宣判沒救了。”+ ?6 o% j% r" J U8 z
他說，他會要求病人服食他開的草藥藥方後，再找醫生複診，看看病情有無好轉，如果有進步，他會鼓勵病患繼續服食藥方，如果病情沒有改善，他就改用另一種草藥。
B+ T# ~+ q) K2 A: g. J N公仔箱論壇一般上，程順章很少向到草藥園索取草藥的公眾收費，除非一些草藥需要勞動工人上山採摘，他才會收取一點小費，當作是工人的費用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y. z! ?6 x3 g' M1 z7 q6 P: @
) n4 s9 N/ L# x
" e- |+ P% z/ U4 j |* w) O公仔箱論壇外國學者慕名取經
/ _+ C1 e8 [0 Y) B0 H5.39.217.77草藥園吸引了許多外國學者、專業人士慕名而來，他們當中有些是撰寫草藥書籍，有者是醫生，他們抵達大馬時，通過大馬政府的介紹，到草藥園取經。
5 g! u5 }4 q1 b" E6 b" }9 D/ L k
8 W K3 N# B: Y. `9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u+ @/ r. E3 U$ N' v/ h# v4 z0 b遊客只為嚐葉子花煎蛋
5 y( c. a- m6 e& m也有遊客是在上網時發現草藥園的資訊，被程順章創出的藥膳吸引。
& _8 v& s, ^. C- n5 m8 p2 q+ ptvb now,tvbnow,bttvb程順章說，有外國遊客來草藥園，就是為了品嚐“葉子花煎蛋”，他們對藥膳感到嘖嘖稱奇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h, K4 J# e: m I
+ }" O" @' E* J5 i
. A4 H& R" P" I: Y8 _; |$ R# b6 I獲農業局撥地種草藥
$ O6 N* K/ C- R5.39.217.77程順章自稱不喜歡跟人競爭，喜歡做別人沒有做的東西，因為這副性格，所以他一直抱持著信念，不要受別人的冷嘲熱諷影響，堅持往自己熱愛的草藥研究事業走下去，如今他成功走出屬於自己的一條路。
9 r P% @* S; C, j6 b; J6 |4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未開拓草藥園之前，他在70、80及90年代是以流動展覽的方式，走過大馬、新加坡、印尼多地推廣草藥用途，例如下鄉擺攤賣草藥或租場地做展覽，可是收效不大，而且要租金、物色地點、搬來搬去，非常麻煩。
X( l" S" c0 y9 y+ t+ c5.39.217.77
! G/ o: g' x1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C* I) B6 h) g; h; A5.39.217.77政府重視生物科技
4 h& k0 I) p% [- n* A後來，他尋求農業局的協助，當時政府重視生物科技的發展，農業局看見他擁有那麼多生草藥，又對草藥非常有經驗，於是決定撥地讓他開拓草藥園。從此以後，程順章在草藥園落腳，全心全力投入研究和推廣草藥的用途。
# k1 q) R9 e2 y* r) s雖年事已高，但程順章仍老當益壯，天天往草藥堆裡鑽，他稱這是他的興趣，幾十年都不覺得膩。 |
發表於 2010-5-24 08:06 AM
| 