[美食介紹] 鸭皮菇丁

马来西亚

材料：6 k" m( m: V) N- g
公仔箱論壇/ |% E6 @/ B) p0 f
鸭皮一块，洗净摘净细毛。南瓜一小块去皮，切丁，鲜蘑菇洗净，挤水切丁。蒜苗两根去皮洗净，切丁备用。
3 i0 u! F0 n9 Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 y! O% d! M- W: x  K3 U
, B! I. P) F- [9 ]3 b8 W
制作：tvb now,tvbnow,bttvb* Q2 v+ t* l; v9 W1 C

# s3 X& e/ X' u* X; @5.39.217.77锅烧清水，加料酒，玫瑰露，水开后入鸭皮淖煮十分钟，取出鸭皮切成丁备用。锅倒油少许，开小火，投入鸭皮炒尽水分，并鸭皮略出油，加入酱油，翻炒至酱汁完全浸入鸭皮，下南瓜，菇丁，点清水少量，直至南瓜软烂，大火收尽汁，下蒜苗碎炒出香味即关火。
" y! g+ Q4 ?5 d  I& ?& B' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 A/ _$ ?7 m! g
tvb now,tvbnow,bttvb; o. C9 Q9 F' C" F' W4 y! S  r( k
特点：
1 I+ T1 Q& r/ K& }5 b2 M公仔箱論壇& X5 ]; {7 r+ g% X1 C
酱赤浓香，鸭皮筋道。