主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
0 t. v1 Q4 h( R; [- o% ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ j# [6 l$ G1 z+ D4 S" x* z
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.77* H/ k; x! S' p/ S* f
) L3 X3 z+ M ?, Z$ |$ A3 y
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
) l+ `7 |: v( D: ? }, A( atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ b7 {% o: b4 a9 C! J5 P0 y
制作：
5 B4 G$ \* C$ e5 A+ U
: d7 ?' S5 C/ @. @" o: o一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n4 T# ]/ r+ ?* o/ ^$ @8 Z
5.39.217.77& g8 B/ Y3 `) ]* _; K
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。公仔箱論壇9 w+ _' J$ }+ A# ^; Z& y
+ S+ P# C" ?; l1 `5.39.217.77三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ c( R k4 M% @5 k
tvb now,tvbnow,bttvb# y. g& o4 t# ^4 {- H# U. ?
红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。5.39.217.77* O. }8 s6 d1 C& {0 M% [- D
% v) g7 h8 q4 D# g6 J* O R- O( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、6 @1 V( } z r- c0 k
6 Z+ C/ F. T9 c: K% `: o
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
, o0 r$ s& q# Z
|9 y; Z4 ^/ N' p3 b0 Gtvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。" _3 u7 Y+ v9 T6 v1 I j1 p: j
0 B* ^* E# C6 a7 ~3 Y# \- ktvb now,tvbnow,bttvb五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
4 b6 H! c8 O6 v6 J0 N" j3 Z5.39.217.77, X: R, ?! X9 k4 s
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇8 m& ]. H# {9 m3 l( J( ?5 x
) s2 t0 \" J- w9 b+ z6 z到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
