[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 @; K, a$ G. B' e- c
(2人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ E4 l0 ?; y% u
茄子1條公仔箱論壇% o9 K- x" l1 ^0 {. ~* u
特純初榨橄欖油適量
) [; R& D. ^2 A& }+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆
" k2 f: C: r7 J. [5.39.217.77蒜頭3顆$ `) B' d/ a+ W! W1 N8 h3 C
海鹽適量公仔箱論壇! F3 O  p) B( J! c
新鮮龍蒿2束5.39.217.777 n+ R+ E0 F3 r/ B) f4 ^
車厘茄1罐
6 r, m) ~' a* g; f. otvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
5 p% g7 h/ S. }) v- ^, H5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
3 N" f4 ?- Y8 g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。% Q& B+ m4 @$ t; p0 |
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.773 ^9 i# A- z- ?1 u, D! o+ Q: R0 o
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。