材料：
9 u* o, q# H9 T& K( \! Mtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：鱈魚肉150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p, z4 x1 c @
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
' L5 _# z! [. ~7 M5.39.217.77(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
9 g/ t6 p: x2 s1 ~3 W5 l- n% L做法：$ S! W. i V1 w% q s0 i
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。公仔箱論壇( ~% K' [ P0 w3 W1 m
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
. Y) D* E- |9 d6 Q( b* Y備註：
8 ^% j2 V' I$ U' Ktvb now,tvbnow,bttvb器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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