材料：7 J' ?. E x) l5 M" o% P' x) P$ E
(主食材)：鱈魚肉150g
2 I v. K3 ^" u) W) L: p* G(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片
2 Q$ E8 f. \) Q& C* h5 y1 d% e( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
) Z, m) h9 x3 l! d5.39.217.77做法：
6 z! }! V+ c! utvb now,tvbnow,bttvb1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
+ k L! G( L _公仔箱論壇2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
) b8 T0 A( I) n; e) M$ @tvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb% }. `8 C1 ^9 u( g! T. u1 Q7 H
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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