砂锅酱排骨[6P]
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
- ^0 G9 V- }2 [9 P: G 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
# |& I2 l) ?/ i5 c$ U1 g& _5.39.217.77 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
3 t5 m( u+ p/ _! h$ ^6 R5 I公仔箱論壇 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
" P- B" Z n& Ttvb now,tvbnow,bttvb 3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
. k1 u2 U s3 c- R$ G- Btvb now,tvbnow,bttvb 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 ?; J7 c% N2 o% w
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~5.39.217.779 q- d2 g4 n7 ^: [: n; V9 X
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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