[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
& t2 c  Y7 y% Y8 G: G+ Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& S4 r+ _, K. b/ j; J

, \  v7 [2 s9 n6 \8 t8 ]tvb now,tvbnow,bttvb[材料]鮮奶 - 250 毫升 + ]/ h2 e. Z5 l$ b% \
蛋白 - 3 隻
# S8 F, {3 `6 [; E/ D5.39.217.77豆腐 - 50 克
7 K* z3 w% o1 N. F. _4 M2 [公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克 0 p% d' P1 r8 C
蒜茸 - 2 茶匙
7 M$ g; f! n+ x$ _
* f# f5 p6 `- G* y+ v8 u[調味]鹽 - 1/2 茶匙
2 ]" o5 ^" [, x5.39.217.77胡椒粉 - 少許
4 K& j" D- G3 \1 q4 j. ]   
8 P* E% G: ^+ e4 c% }. ztvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升 5.39.217.776 g1 r8 O( |, X
生粉 - 2 茶匙
) [* h; S+ _, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許公仔箱論壇# ?5 J" y% d4 b

8 b9 @7 B' ^7 L( r2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 Q8 v7 l7 W' L' x* b9 D+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  公仔箱論壇- G' s8 o+ v& |# U
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  
: t: k% ?2 S7 h2 M6 L7 P0 n公仔箱論壇3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  tvb now,tvbnow,bttvb0 k" B6 c) O% ~, k* h
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。