[中式食譜] 健脾補肺—淮山薏米杮餅粥

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用料: 公仔箱論壇% u6 j8 _, Y4 N+ L" n5 g; f, G
淮山1兩, 薏米2兩, 柿餅1兩.
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做法:
1 V- [+ X2 \' \! P5.39.217.77先將淮山,薏米用清水浸軟,搗碎,加6碗水煮約個半小時成3碗,再加入切碎了的柿餅,再煮半小時即可食用.
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如用鮮淮山更理想,因容易搗碎. 柿餅甘涼潤肺化痰,清熱開胃,如有潔白的柿霜代替柿餅,效果更好.此粥滋補有益,很適合脾胃差,易感冒咳嗽的老人及小孩食用.
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有健脾補肺利濕的功效. 對脾肺虧損,咳嗽痰多能起很好的輔助治療作用.
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