[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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用料是: ( T. s& m8 l- D$ N# n( X
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。5.39.217.77, H2 k0 m) C2 }; h

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+ P; X$ t- b, i% P: n" e調味：公仔箱論壇, U' _7 |, w& }: b
純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。
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做法：
7 E0 _3 _8 w& x- D( O8 |# `# G) R1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。* a) T# Z9 T. o- N6 l
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小貼士：
* Z$ @& G' H2 V" [+ ltvb now,tvbnow,bttvb醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 Q2 I* {3 t& E9 l- O% C