材料（大慨6碗份量) ：
+ ~5 B1 y9 P: C' W8 s6 Z. X* y, k素翅 約4兩 4 J2 V8 y$ Z% K2 q
木耳 半兩
! L$ ~! l( K1 b# M3 a. U8 R冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: l- K/ W7 r0 X# y/ ~% }! y
罐頭竹筍 2條
- x/ r% \, z. m; J$ p4 C$ T急凍雞柳 5兩 公仔箱論壇: Y) Q1 G: i9 Y) ~
清雞湯 1公升
. c5 f0 J( v9 R3 r8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M( `( X6 X9 S) S# U: C6 d l
醃料：
" J4 z8 g7 D; C5 g, C! \2 |7 r豉油 1茶匙
5 m$ N" z8 V. s* o" S9 p5.39.217.77糖 半茶匙 * I, H0 ?& W- n
燒酒(米酒) 半茶匙
2 P4 l6 L3 R4 f9 K/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
) u7 M+ j' j, ~" b7 {* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 7 D3 R9 \8 |! i9 J2 ]
" U5 \4 r6 K' t4 ]- G+ o( atvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料： tvb now,tvbnow,bttvb p% J3 B3 A$ j: r# j( b
麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V1 c: C0 _; ^5 i5 V- h3 ?
豉油 半湯匙
5 i3 Z- p. v# }; I$ V* O( D3 d5.39.217.77生粉 1 1/2湯匙
$ h+ M! l1 E2 n8 i/ Z) v$ r老抽 3/4湯匙
6 |: c, z8 k- z$ U, _2 Y燒酒 1湯匙 % e* O: @; m' I' @' q# @- E+ @
胡椒粉 少許 5.39.217.77$ y$ U4 u/ h; R; q8 X
水 2湯匙
; g0 k% }2 f; e0 ~' W鹽 半茶匙 5.39.217.777 ^ V# _2 t3 n3 L; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | D% {8 u; W4 n8 _
製作：
# S8 k9 P. `. h: l% Stvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F; x b$ f1 c( Q6 d0 c: a
" ?7 \4 L0 f* f1 `4 m5.39.217.772. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
) j: O0 A) u; c" f- f7 ~* e8 n: s U; A& I, W6 q
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 8 y9 w( z/ B8 c$ R4 Z# ?4 c# \1 S" p) o
! l- e6 m6 d1 R
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
" l. M& W( |1 r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l5 H% a4 N3 L" {1 r公仔箱論壇購買地點：
: D7 p7 b$ K5 @4 m0 E6 x* |9 Q7 `5.39.217.77素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
9 [( h) ~; m( t, R6 K Dtvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 2 J+ I5 A( Q+ R
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
) U3 V, R! f. ~3 n% a9 u4 S公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場
' q. I( c1 p& Q8 u |
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 