材料（大慨6碗份量) ：
* Q5 v4 g& M; l+ L9 _: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
. k5 b5 s9 U3 \$ l$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 : `8 X: a" F+ N! R
冬菇 4隻 公仔箱論壇( ^5 i: j3 E3 A9 l
罐頭竹筍 2條 : a* u' \0 `! R9 ?
急凍雞柳 5兩
! ^; S. P/ D6 v4 _8 u* ]清雞湯 1公升
5 D- G6 R+ |9 l" _1 o( X8 D! f公仔箱論壇
, F" N, ], f5 r- m) \* Z公仔箱論壇醃料：
& [% M9 z1 n; M* q1 k _% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 N% K8 P h- @: i
糖 半茶匙
/ j6 z; l% |8 z2 l2 z公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?0 f! q/ _- S5 E# d! L
生粉 一茶匙
% V* B( j% ^. o% g9 f( [- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
6 I+ P& k" B+ w1 b! ~, b& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 J8 z# ]1 r( v. O
芡汁材料： , t( a* c b1 b
麻油 半湯匙
' u8 F4 d0 J8 Z8 E5.39.217.77豉油 半湯匙
7 V: \" D8 l0 u. ]公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! `1 H+ a# C" E g; E
老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w0 j$ h0 S4 i1 H; G. J$ d3 W$ y/ z: ^
燒酒 1湯匙
7 E0 w$ g8 K, W9 D5 Z5.39.217.77胡椒粉 少許
) g: [ {# |7 a$ ]3 B: I6 vtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; \" |+ \! f! N ~' ^
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L( j& S4 {% B0 t8 i. c
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製作： 5.39.217.77# F/ J/ i* b H. l
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 公仔箱論壇# u+ s+ i" Z/ c e0 x
( w: R q* ]. @* [! otvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 L8 t+ c. i. _2 t* ]
5.39.217.77: C2 R2 U& k+ {2 z+ m
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.778 @/ w0 o+ W5 F4 f) a
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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8 n& w5 M+ q$ f5 t2 U& Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb: r0 C& k8 l, u7 e1 M6 @. I
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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