發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！
# g" W2 |2 o3 }5 R$ Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' h6 k" b0 M% J; T* U8 a) E) U
20 款 搞 鬼 雲 吞
6 }' l8 S! j; H/ G# @「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。公仔箱論壇3 R' }3 ?/ W! y: O
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。公仔箱論壇3 X* _: _3 `, ^& i
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） 公仔箱論壇, J* A, E% T" ]& X2 n# T, _
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
7 G' H$ s7 T, y. q/ O0 h: X以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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, c1 N* }) L( U5.39.217.77漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23
1 m. G* D# F; g# r: i公仔箱論壇棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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# S7 D8 X: d! s3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb8 h" ?# m5 C! M2 u/ x* l
南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
3 r0 K E N& J+ l2 {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 A! q* x8 @7 u9 }5 M
粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb2 _, _4 ^( K/ a% i
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。
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鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19
! y. R( ^: p9 e, B* Z$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。: r9 ]7 J( H" e3 m
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鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23公仔箱論壇3 K; w+ x8 e* B
店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) o3 r/ l. t) D
: l# ?& x n$ V8 Q- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20" s& E; {* H ]! s) t {0 g
保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
% u# t8 I6 \* p" R& R! d# g! G. |4 y番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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- g! E3 C& N) m公仔箱論壇及 第 雲 吞 $19
) Z) `' l$ G. N9 k粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。5.39.217.77- @0 J+ g$ ^' j: o6 F# k
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食 客 伍 小 姐
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我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」
" f6 p* {' ?7 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. R8 L6 ]8 f6 U/ {9 Z8 K9 Y1 |
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吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
- h6 m2 g* _3 \% x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
( g; k- ]$ ]: D4 O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& A/ F& I6 ]
 公仔箱論壇8 d+ Q* w( E" J- h" }" J7 F v
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& K+ @1 ~! N# L, c5 j. s9 p# Z/ v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb b; S0 N' s$ N
$ Z. f, Z$ u& ], N4 K" H0 M k5.39.217.77
# |$ t' o" b% t: D( e3 i" btvb now,tvbnow,bttvb劉 森 記 （ 深 水 埗 ） 公仔箱論壇6 n+ o! N5 d7 H( d
1 j1 j5 D( ]' v$ J) S4 x! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉: \( h4 X7 v$ c3 {- j6 G0 d# l
另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。5.39.217.775 s# S/ i: X$ n4 m5 ]( B4 E
# J. a8 y. n- w: r$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& v: k2 \. A* ]) o& e
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* L! o7 m# `* a; ~0 {* r$ _tvb now,tvbnow,bttvb永 華 麵 家 （灣 仔） & k u) V- Z/ T% l! O# `8 |+ C2 M$ V
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9 L9 h& e- Y3 C6 F* S) B tvb now,tvbnow,bttvb; d! n- {8 D" R' X
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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