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金 柚 沙 律

材 料        泰 國 金 柚 1 個 、 菜 油 1 湯 匙 、 / 蒜 頭 各 4 粒 、 泰 國 紅 雀 椒 1 隻 、 焗 花 生 / 粒 各 1 1/2 湯 匙 、 蝦 / 青 檸 汁 各 1 湯 匙 、 魚 露 / 糖 各 1/2 湯 匙 5.39.217.77$ `: O: V  m! }' _

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' d3 K; b/ m+ M/ {3 Ktvb now,tvbnow,bttvb做 法       
$ K( C) @: n1 D7 V5.39.217.771. 金 柚 拆 肉 ; 切 絲 ; 蒜 頭 切 片 ; 紅 雀 椒 去 籽 切 粒 ; 蝦 切 碎 ; 花 生 切 碎 。 公仔箱論壇1 O' ^+ J! J- Z* P
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 菜 油 轉 中 火 , 先 炒 香 絲 , 再 落 蒜 片 炒 腍 至 金 黃 色 , 落 蝦 爆 香 , 炒 至 軟 身 熄 火 , 撈 起 吸 油 。
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4 y- y! F% |$ i1 i$ S0 @7 y' W; d$ p6 v5.39.217.773. 將 絲 、 紅 雀 椒 粒 、 花 生 粒 及 金 柚 肉 攪 勻 成 沙 律 。 tvb now,tvbnow,bttvb  k6 A+ W  O/ K, j% t  n1 |; L8 ]
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4. 將 青 檸 汁 、 糖 及 魚 露 攪 勻 , 再 倒 入 ( 3 ) 撈 勻 上 碟 。 5.39.217.77* f9 s% S8 N6 g' Y: z: O

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, e6 M  r3 Q* }5 b' _貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb( H7 E$ N. Q: ]: g' d/ e1 O
材 料 炒 完 一 定 要 用 廚 紙 吸 油 , 否 則 撈 埋 柚 肉 , 食 落 會 變 得 油 淋 淋 。
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我想试试做看。。。谢谢分享
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