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9 w* |8 o% g( S 由舊Pullman列車廚房車卡改裝成的觀景車廂，有如列車的起居室。
# [, P3 h8 F) @7 g# ?公仔箱論壇 喝餐前酒時，也有源源不絕的小吃供應。
* ^, X4 ^' i) F' t公仔箱論壇 客人由蘇格蘭風笛手的音樂帶領下，到列車停靠的月台上車。
! r3 U& N" y- _5 k) e# K/ g! @5.39.217.77 雙人卧艙裝潢雅致，而且不覺侷促。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 }- X! j l! @) h5 m
  晚飯過後，當地樂手便來列車上表演傳統音樂。
) s3 Z5 n3 p( f. |tvb now,tvbnow,bttvb Rothiemurchus莊園的射擊導師，耐心教導我們這些「新丁」。公仔箱論壇# [+ G% Y) Y0 G _; w
 上車不久，職員便備好豐盛的下午茶。
3 g. X4 U2 x$ E; J0 O公仔箱論壇 導遊Ray身穿傳統服飾，示範Jacobites戰士的作戰裝備。! r* {8 h8 W* c# `6 H- [4 `. a
 列車的廚房雖小，卻能炮製出酒店水準的晚餐。
4 {! N/ Z" b* {- ~+ g/ i3 C 紀念Jacobites陣亡者的石碑，都刻有參戰的蘇格蘭高地家族的姓氏。5.39.217.77' H- s: z( {1 ^. P( {4 N
 圖A（郭瑋瑋攝）
- r1 N* a" F! H5 I3 stvb now,tvbnow,bttvb 一個個滾燙的金屬筒裏，盛着蒸餾中的威士忌。
) L- M: I! p( d& p% Z) u ?2 g5.39.217.77 活動過後，可到Rothiemurchus莊園大宅裏歎茶點。
( M" E$ N# |1 v' _$ ^- E" `# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 試飲威士忌，是參觀Strathisla酒廠的必要環節。公仔箱論壇6 v& c" o) D2 w0 G/ i2 s
8 z0 B& y6 T3 ~5 d: W5.39.217.77【明報專訊】旅行時愈放慢腳步，便愈覺乘車搭船，不止是把我們由A運送到B的手段，也是旅程的重要部分。况且，萬般風景，其實就在路上——像蘇格蘭高地（Scottish Highlands），那些蒼茫的丘陵，深邃的湖泊，必須慢行細賞。大概沒有什麼其他辦法，比登上復古豪華火車，邊啖威士忌邊看風光日夜流轉，更適合遊蘇格蘭高地了。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y" V2 E+ F; s/ m+ m: x
舊車廂翻新 經典貴氣
6 F$ i# {. N( [$ D& D' W即使未讀Agatha Christie的《東方快車謀殺案》（Murder on the Orient Express），大抵都聽過「東方快車」這個名字﹕書中那來往巴黎和伊斯坦布爾的東方快車，已經停駛；不過有美國商人1970年代起買下東方快車、英國Pullman等高級列車的舊車卡，並開始行走倫敦——威尼斯的Venice Simplon-Orient-Express列車服務，其後更經營多條豪華火車專列、酒店和郵輪，公司的名字就順理成章叫Orient-Express。tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 T% m# r. C3 q$ l
Orient-Express旗下的火車旅程，也致力重現東方快車那年代的經典韻味，包括The Royal Scotsman﹕它的車卡均由1940或60年代的Pullman車廂翻新改裝而成，保留了原來的貴氣，加入了現代設施﹕全車20間睡艙，都有自己的浴室，可媲美豪華郵輪。整列車最多只載36位客人，卻比郵輪要私密得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* L5 e; \' G
邊呷酒邊賞美景變化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ s' ?8 h3 f: L% j0 Y7 O+ V
The Royal Scotsman的旅程，由愛丁堡Waverley車站開展。客人到頭等艙貴賓室卸下行李，辦入住手續，聽專人逐組為客人講解行程後，外面響起風笛聲——原來是穿傳統服裝的風笛手，帶領客人到列車停靠的月台上車。走過長長的通道、經過間間睡艙，終於到寫上記者名字的O號艙。「有什麼需要的話，請隨時按這接到經理卧艙的鈴；遇到緊急狀况，便拉這緊急掣，列車會即時停下。」職員介紹房間設施時說——這下子可真讓人覺得身在東方快車之上。
X1 ^6 E7 N( N可是很快你就會醒覺，你是在一輛貴氣的蘇格蘭列車之上。「初嘗威士忌的話，可以試Glenkinchie，來自愛丁堡附近的低地，味道較淡。」操蘇格蘭口音的侍應，介紹酒吧裏50多種威士忌裏的「入門」類別。「一般客人最多試個五六種，最高紀錄是廿多種。」光是這個open bar，也許已夠令某些客人覺得值回票價。坐在設有特大車窗和露台的觀景車卡，不管是呷威士忌還是紅茶，都能觀察到景色變化——由平坦柔順的典型英國田園，變成起伏蒼茫的山巒，便知進入了蘇格蘭高地。
- L! w! D, S1 Q9 D( [1 g公仔箱論壇莊園玩射擊 參觀老酒廠
! z% D0 l+ }' l5.39.217.77列車的行程編排，也很細心地讓人體驗蘇格蘭高地，同時有充分休息。為期兩晚的「高地之旅」，每晚都安排到火車站裏停靠，不必擔心車廂太晃睡不着。
8 b+ M( G" ^" E8 i/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集中在第二天的活動亦看盡蘇格蘭的精華﹕先到Cairngorms國家公園裏、400多年來都由同一家族擁有的Rothiemurchus莊園，參加遠足、釣魚或陶鴿射擊（clay pigeon shooting）等活動。所謂的「陶鴿」其實是由遙控發射器射出、呈鐵餅狀的陶片，以獵槍實彈射擊。向來自以為反槍反打獵的記者，第一次拿真槍射擊竟覺好玩……真是驚人的發現。之後便到英國本土最後一個戰場Culloden Battlefield（見「特色遊」），還有芝華士兄弟（Chivas Brothers）其中一個酒廠、也是英國最老的Strathisla Distillery參觀——皇家芝華士（Chivas Regal）乃混合型（blended）威士忌，即由多家酒廠自家的威士忌（即單麥芽single malt）調和而成，Strathisla的出品是其中之一。「釀威士忌，最重要在陳釀（maturation）的過程﹕酒放進橡木筒裏，每年都會蒸發約2%。這蒸發掉的部分，叫『天使的份兒』（the angel's share）……」邊聽邊喝「自己的份兒」，大家都應該認為，這趟「快車」嘗盡了蘇格蘭最好的滋味。 |
發表於 2012-8-27 12:32 PM
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