材料：
! [$ {+ H9 a1 y0 v+ Utvb now,tvbnow,bttvb芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
8 l- E! X0 \$ v4 N; q/ e( D7 `8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克; c0 s7 K0 ]! y9 Y# _) K" S, y7 D9 w
5.39.217.77, s: i+ C. ?- U' t2 _1 y( ~
做法：公仔箱論壇: Y& H0 e$ P) j7 ~; H
1. 白木耳切碎備用
% m# Y* B7 r) h. ^8 e3 b Z2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
, T' p* c f0 s3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [$ }0 g$ t) A& i( }. V
4. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火公仔箱論壇$ ]5 \- W+ _, G4 w$ {' R0 f( X
5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
4 E0 N3 |4 A) r; ftvb now,tvbnow,bttvb6. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成
( B9 B" j' |7 a4 H6 v( L, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- g; B% q$ U+ k7 d" B/ _tvb now,tvbnow,bttvb廚師叮嚀
# m" `2 h J$ V6 v公仔箱論壇* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致公仔箱論壇6 M0 G4 ^; ^& h
* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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