材料：
8 P' K1 b- m' R$ t2 e' l. ^' f% u; qtvb now,tvbnow,bttvb芒果泥260克 泡發白木耳1碗 椰漿適量 鮮奶200克
! C( }) j. l! M9 ]4 {' I% g M) m* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋2個 鮮奶油80克 吉利丁片6張 芒果丁100克 細砂糖70克
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做法：
0 y- \5 p( x; X: ^$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白木耳切碎備用5.39.217.77, [5 t+ E4 H/ v2 |9 q
2. 將吉利丁片泡在冰水裡軟化後取出，再擠乾水份備用
2 l$ q+ V& j0 X2 v+ m3. 鍋中倒入鮮奶加熱至快要沸騰備用
3 T& e' H3 o" _/ N+ z$ [7 @5.39.217.774. 取一容器，倒入蛋和糖拌打均勻，再一邊慢慢沖入熱鮮奶一邊迅速攪拌均勻後，移置爐上加熱攪打至稍微稠化，再離火
# @: [; C7 e4 {& S公仔箱論壇5. 接著倒入鮮奶油攪打均勻，再放入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化後，再加入芒果泥攪拌均勻後放涼成為芒果奶糊備用
: L) K; g: j3 u4 D3 d5.39.217.776. 模型內先放入白木耳，再加入芒果丁後，倒入芒果奶糊至8分滿，再放入冰箱冷藏至奶糊凝固後取出，倒入椰漿至9分滿，再放上適量的白木耳即可完成5.39.217.77' r$ }- I/ X+ n r
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廚師叮嚀
/ a O8 @& r) Y8 U$ w8 e( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 吉利T粉做成的成品會隨著擺放的時間而改變口感，使用吉利丁片則較能保持口感的一致
3 z! ?) F; O2 ^0 d: X% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 白木耳煮熟即可，不需煮太久，以免影響爽脆的口感 |
發表於 2007-11-30 01:43 PM
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