[中式食譜] 蟹粥

zactlion1899

材料
. Y, w1 `) p; f0 [. X" A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 g2 @/ f( S6 y( a/ K, c
膏蟹                2 隻
& Z9 f; P  ~4 p6 c2 O5.39.217.77米                50 克
. X( f. j0 b9 d$ G0 Ltvb now,tvbnow,bttvb粟米                1 條
" s1 d1 v) p. X( ]清水                1000 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: ^9 n& z9 Q1 m5 O3 F

+ T, U! h* u  C2 h$ f& otvb now,tvbnow,bttvb調味料:  9 m6 A8 A$ Y3 x

' p! Y, d) N& w* v" e$ k& F鹽                 適量 8 [7 k  L* y) P7 T' f5 U/ w. Q
胡椒粉                 少許 公仔箱論壇% z2 j  D8 I) Z, M
醋                1 茶匙 ( v0 ~9 @! @8 g$ P+ O
公仔箱論壇! g$ t  L. _3 }# l: j
製法:  . G; O0 L: ^$ X) S, O" x- C

6 g1 T0 K- ]. c* s8 `1 ^9 M. n公仔箱論壇1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
' d& {  U! T) ~4 M( a' T) V2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 ) I: k# ^4 D, {4 X7 B7 S+ ]
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
; v" z+ b1 ^+ S7 ^, e7 T5.39.217.774. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
& r7 E9 _2 e" a9 N" ~: Z5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, o& m) X+ |6 y" v6 s+ b4 [. Q
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
$ g) K) D& n* W# o( C/ v7.加入調味料煮滾即成 。