[中式食譜] 笑口棗

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材料
( q$ _9 N! k# Vtvb now,tvbnow,bttvb麪粉 180克、泡打粉 2茶匙、糖 80克、豬油（已溶） 1湯匙、水 80毫升、白芝麻 1/2杯
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: S$ ]' ^( d. C8 S: ?做法
; o: f0 U1 }6 L. P. o1.麪粉、泡打粉一同篩入大碗內，中間撥小洞，加豬油、糖、 40毫升水略拌勻，再加 40毫升水拌勻。公仔箱論壇$ R9 P. R8 F. F1 d- v

6 i, n; b" }# N$ @2 `: J7 r公仔箱論壇2.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑。7 \: I7 T8 ?# Q2 r6 |8 b8 f- z1 A

8 g/ k7 M+ L- ltvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓成長條，分成小份，壓成扁身的長條狀，然後摺叠再搓圓；沾濕手心，略搓圓，然後滾上白芝麻。
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. r( g! E' B3 l6 E* _: G5.39.217.774.開中火，燒熱油至 90℃，放入笑口棗，炸至金黃色，炸時要不時翻動，撈起瀝油即可。
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貼士
% S+ Q! l5 G* b/ z搓笑口棗時，記得摺叠幾下，令內裏多點空氣，炸時就會更易爆裂，笑得更加燦爛。

柔

终于搵到笑口棗啦，非常多谢你的分享 ！