工艺：蒸法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 k2 J0 i7 x) F
北京肉丁馒头的制作材料：1 G5 V5 W- [8 p8 |6 G0 r
面粉500克，猪肉400克，冬笋、芝麻油、黄酱各50克，葱末、姜末、味精各5克，发酵粉适量。5.39.217.779 j+ z0 d) ^: g* _5 f9 {+ |
北京肉丁馒头的介绍：北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作，蒸多了，放入坛子内封好口，放在户外贮存，随吃随取。
% ?) T) b; E l3 |0 P5 y* ltvb now,tvbnow,bttvb 北京肉丁馒头的特色：色泽洁白，外皮松软，馅酱香味浓郁。公仔箱論壇/ a4 y; M2 H7 T+ H1 z! J2 h
教您北京肉丁馒头怎么做，如何做北京肉丁馒头: f. I! p3 l! D; Z3 O* r- L
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团，盖上湿布静饧。
9 `% u" {6 z8 P5.39.217.77 2.猪肉洗净，与冬笋分别切成小丁，加入葱末、姜末、味精、黄酱、芝麻油拌匀成馅。
9 S1 ~* l) [% o# Ptvb now,tvbnow,bttvb 3.饧好的面团搓成长条，摘成20个小面剂，按扁，将肉丁馅包入封好口，搓圆呈馒头状，收口朝下略饧。# V0 n) k0 k$ g. a7 M ` O1 Y
4.锅内加水烧沸，将肉丁馒头生坯入笼，蒸约15分钟即熟。2 j" m: S+ F' N$ n
北京肉丁馒头的制作要领：同北京枣荷叶。公仔箱論壇 i) M |5 Z4 }* [4 _
8 r' F: B$ F# P8 k( i! ~! ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 k8 v4 Z- p6 X3 T& B, Y. D& Y
|
發表於 2010-12-6 10:56 AM
| 