[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。5.39.217.772 X9 H4 A" }# X* D

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ \+ K& N* n6 J
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. y, c0 [0 R$ i, W4 @1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ P! F2 k# d" I5 z
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。+ n4 `0 D# {/ [, v
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。% ^! M2 f, J' H1 J( Y: x

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* Y( M0 u/ p' P% b( J- K注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。