材料及份量:
2 W, N4 h" {5 M4 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞肉 6両& ]& ~. H- i& |- V j! ^
鮮人參 2両
' \1 M( Y$ `8 S' u/ m" J紅蘿蔔 1両; c& _( R6 `5 M
小露筍 2両tvb now,tvbnow,bttvb8 a$ c+ [/ p0 e. g( c
木耳 1/2両
5 e, `; U* n# y Y$ Z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
) A' s+ v( v6 R) s5 K. l; `+ I薑 1片: q+ W' V' \3 T- N. ^" U
( z: O: H+ d; t6 s9 A7 H* o- X6 F! ^
調味料:
2 h0 \1 T+ @0 L8 L& b3 C; u: C2 y雞調味：
* `# j8 C! T% G" W7 O: R鹽 1/4茶匙
0 ]9 \* e0 w" z3 t N糖 1/4茶匙2 x& n3 v7 v8 w4 n- x6 b
生粉 1茶匙
( j. X6 ?; i8 u% s% c# O5 q3 K. M薑汁 1茶匙, A% S# Z2 d2 v6 I( d
酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?) F# ~1 v0 Z) G$ n, Y
古月粉 少許/ n5 N+ n1 m K6 V* R* G1 A
麻油 少許
0 L. l' k+ s/ B公仔箱論壇水 1湯匙
9 _. o! r! ?$ k' t( |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j( y& o1 Z# s5 ?
芡汁：
) e* \. m0 q6 V2 h0 |9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 q. i6 ^- w
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* t; h" j j& b% M+ a9 i! I+ A ^! }$ w
蠔油 1茶匙5.39.217.777 k6 {$ m* x5 Y7 m1 ~ ]* ?
古月粉 少許
% E. @8 O- z3 }' ntvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許公仔箱論壇& U6 ~! y4 m) N0 a+ w; P Y
水 2湯匙% D$ y9 c6 z0 |" s' ^2 A
生粉 1/4茶匙
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# {# J% l( n2 l, q) o* d' N8 ]tvb now,tvbnow,bttvb製法:
- `& s0 t; n" L$ v( B, |' {tvb now,tvbnow,bttvb1. 洗淨雞肉，抹乾，切絲，加入調味醃約10分鐘，出水。公仔箱論壇/ \/ P# E$ t& D9 C+ l: z
2. 鮮人參、紅蘿蔔切絲，出水。
, ^2 Q1 P" y0 _6 t3. 小露筍切段，用油、鹽、水烚片刻，待用。
" q* V- H% H ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 浸軟木耳，切絲，出水。* T9 ?. H1 e) k
5. 蒜頭刴茸；薑略拍。tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 K# |5 v& c4 G9 p! \1 y2 r
6. 燒油1湯匙，爆香薑片及蒜茸，其後放入雞絲、人參、露筍、紅蘿蔔及木耳，灒酒，加入芡汁炒勻，即成。
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發表於 2009-1-16 05:00 PM
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