[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻* j/ x. |( \. Z/ O) I- A$ M

# f- {' G; q- v, d5.39.217.77調味料：
8 n) Z  U7 S3 V: Otvb now,tvbnow,bttvb蒜泥15公克公仔箱論壇& k- B4 m6 Y5 e, D, J4 L8 W) m* g) a2 A
淡色醬油1大匙
) H6 z( `6 M9 r1 Q3 z5 f) y- ^酒1/2小匙
8 ?7 `; j' \; s( k1 o1 c$ D) |/ _  H鹽1/4小匙
6 l$ g0 K! e6 R5.39.217.77糖1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H4 N4 A9 }3 `& D
水150C.C5.39.217.77, _9 W0 [$ I/ j6 [! P! r
薑2片' s1 `/ G2 h  b2 h
青蔥1枝
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5 }7 \$ U4 T$ m6 R% \作法：+ R2 }4 v  r6 ~, m' W' `
1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。5.39.217.777 P" y) ]% O  B. \
2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。2 T3 Z# X: X2 v) q- P
3.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。